Salting eleni i le fale

Sei o tatou talanoa e uiga i le auala e anapogi, momose ma eleni faigatā na i le fale ona o le tofo eleni salting fale e le faatauvaa, ma e masani ona sili atu le tulaga lelei o oloa faatau. A eleni, i le taimi, e le taugata, ae e pele i iʻa tele. Mai ai ua saunia le tele o ipu eseese, ae o le salting o eleni i le aiga, i le itu taumatau, o le taitai.

Le faatauina o se faamasima eleni i le faleoloa, e faigata ona vaai fuafua ai le tulaga lea e prosolena, o lea, taulai atu i luga o le faamatalaga tagata faatau o loo manao e faatau atu outou oloa, e faigata ona malamalama pe tatou te faatauina faamasima iʻa, e pei ona tusia i luga o le pine le tau, ma le auala fou lona amepasa. Aemaise lava faigata, o tutu mai i le fata, e iloa ai le ituaiga o iʻa, ma e i se tulaga o freshness o ona tuu fagu. O se tulafono faafoe, tofo, e seasea o faatau iʻa faamasima i le laina ma o tatou faamoemoega. Sili atu ona faigofie e faasaoina eleni i latou lava i le fale. I lenei tulaga, salting eleni i le aiga o le a faia i le amanaia ai o lou fiafia i kuka uma, ma ona freshness ma o le a lē faia se ata o le masalosalo.

Filifilia aisa eleni mo aiga pickling.

Ina ia amata, alu i le faleoloa mo le aisa iʻa. E fautuaina e faatau se tele ma faamafolafola lona kopi. I le le tatau ona ese le tino ia te ia lanu ma stains, e le faatau le iʻa, lea e maua se lanu matuia, faavaa i le malie ma faapouliuligia po e le oi ai lava le manogi manaia. una iʻa aisa mausali e faasaga i lou paʻu. le tatau ona aveesea eleni Thawed lona elasticity ma agai ese mai le ivi. Ina ua mavae defrosting Ua fautuaina e faaaoga le iʻa atoa e pei ona liu aisa toe a aafia ai le lelei uma le foliga vaaia ma le tofo o lona uiga. E le manaomia e defrost le iʻa e tuu i totonu o le vai, ona e lenei auala o le tele o meaai, ma o le a aafia mautinoa lenei o le tofo o meaai.

Eseese filifiliga, e pei o fale faia salting eleni.

Ina ia amata i le, o se tasi e le o faigata, ae tele recipes momose mo iʻa pickling atoa:

Saunia marinade i le 3 ipu pupuna, ae le vai vevela ua lava e faataapeina se sipuni o le masima ma le suka. Faaopoopo itiiti e tofo peppercorns uliuli, ni nai laulaau o le lora ma le 2 studs mea. E lē gata e mafai ona tuufaatasi le vaega o le marinade i lou tofo.

Tatou te tuuina le iʻa fufuluina i le marinade saunia ina ia ufitia atoa le eleni tapuni o le fagu i se tapuni ma tuua le prosalivatsya ai iʻa. Ina ia maua le solo le manogi lava 12 itula faamasima o le sailia o le iʻa i le marinade. Gata i lea, e ala i le faateleina o le toe tausia marinated eleni, o le tele o le a avea māi.

O le isi filifiliga e mafai ona faia e avea o se salting eleni i le fale. E tatau ona matauina o ia alofa faapelepele o ia i le tagata o loʻu aiga uma mo le tofo masani ai ma le saosaoa o le sauniuniga.

Ia le tuputupu ae iʻa tetele ma defrost atoatoa, ma ina ua mavae le fufuluina, avatu ia te ia le 20 minute e liusuāvai ma amata e kuka. Aveese le ulu, siʻusiʻu ma fins, soni lea o le tino i fasi i le koluma tuasivi, e le sili atu se senitimita mafiafia. Oti aniani afai e manaomia, o lona uiga, E mafai ona vavae i mama, o le afa mama po o cubes, o se tasi o le mafanafana. I le pito i lalo o le fagu uga (ou faaaogaina le fagu mai le eleni faatauga) Tuu le tataina aniani, o le vaega e sosoo ai - saunia iʻa, liligi sina suauu fualaau faisua ma sausauina ma a itiiti uga o le suka ma se uga sili atu - masima, pe a manaomia, e mafai ona faaopoopo allspice ma lau faga. Ina ua uma ona tapunia le tapuni i le pusa, o le mataupu malosi luluina mo 2-3 minute. I lenei faagasologa taʻua "salting eleni i le aiga" o le vaavaaia, ae tu se ulugalii o itula ma amata le taumafataga, ae ua tatou maua, e pei o se tulafono, e leai se tasi e mafai ona onosaia e se taimi umi, ma amata ona 'ai ina ua mavae le afa itula. Fish maua ofoofogia suamalie, gaʻo ma faamasima. Fiafia uma manao.