Samani utu i vavae - vavega mumu

Fish - e le na o meaai suamalie, ae faapea foi aoga tele. O loo i ai le aofaiga tele o acids unsaturated puta, ua aoga i le atinae ma le faagaoioiga o le faiai ma le tino o le tagata. e matua lauiloa ipu iʻa. o loo faavae i luga o le tele o cuisines lalolagi, aemaise lava i atunuu o lona faitau aofai o tagata o loo auai e matele i le fagota.

Aoga i ituaiga uma, ae o le iʻa mumu sili ona saili i luga o le laulau ma ua manatu ua matua taugata tele, e le o faapea, ituaiga aupito lelei. Cook iʻa mumu e mafai ona avea o se auala eseese. Le sili ona faigofie ma sili ona lauiloa - o le fatuālavai mulimuli ane ma tao i le umu.

Le tele o taimi mai mumu vine i luga o le laulau e mafai ona maua piniki. Utu i vavae samani - ua na o se symphony o taumasuasua sensory ma tofo, lea e mafai ona tuuina atu e le gata o se fiafiaga gastronomic, ae faapea foi i le tino o le tagata le vaitamini ma minerale e tatau ai.

samani utu i vavae, saunia lava faigofie. Lenei mea e manaomia tioata buckwheat aniani tele, samani atoa gutted, pata, masima, pepa, ma o le tipolo.

Tatou te amata i le sauniuniga o le faatumuina. Buckwheat maua e maʻisua ma faʻatafe suāvai le manaomia. porridge sosoo ai a itiiti matutu i se colander. Vevela o le ulo ma tunu pata milled aniani seia enaena auro. sasaa Buckwheat i le 'apa ma palu lelei. Leki ma pepa, ae o le a itiiti, ina ia lē fasioti tagata mulimuli ane le tofo o le iʻa. Ina ua saunia le faatumuina, ma o le a tuuina atu i le aufana lona porridge tofo suamalie, o le mataupu o le apa e tuu i totonu o se ipu ma faataatia ese mo se taimi e malu le paluga.

Gutted samani piniki lelei faamama ma soosoo le fasi totonu o tataina fasi tipolo. Ona sui i iʻa porridge buckwheat ma aniani. I se juicier, e mafai ona tuu faatasi ai ma se fatuālavai ma se fasi po o le lua o le pata. Fatuālavai tatau ona faataatia malie, mau le faatumuina o le piniki. E taua le i soona ai, aua e lamatia ai le taunuuga leaga o le sauniuniga. Fish na pau i le ogaumu i le taimi o tao. tatau ona vaai aesthetically fiafia samani utu i vavae, pe afai e le saogalemu ma le leo.

O le isi laasaga o loo filo iʻa sutured. O loo tatou faia ai ma le faaeteete ogaoga ina ia aua nei faaleagaina pe motusia le piniki. Filo e sili ai le faaaoga a malosi ma pupula mautinoa lava, o lea la e manino vaaia. Ona, ua faapea ona saunia afifi pepa alumini samani piniki muamua teuteuina fasi manifinifi o le tipolo, masima ma pepa e tofo. Nai lo o le kuka i pepa alumini mafai ona faaaogaina na zazharivanie i le ogaumu pe faaaoga se ipu tao. Ona le samani utu i vavae, ma le tuua atoa i le ogaumu ma tumau ai seia oo ina e saunia, ua, mai le afa itula i se itula, e faalagolago lava i le tele o le iʻa.

A o saunia iʻa, e mafai ona kuka itu ipu mo mumu "vavega". utu i vavae, taoina samani piniki i le ogaumu e masani lava ona auauna atu ma le paepae pe araisa enaena , ma le aunoa ma se salati lanumeamata. e mafai ona avea Rice se maʻisua ma faaopoopo a Curry itiiti, lea o le a tuuina atu i le ipu a manogi masani ma manogi tulaga ese. Gata i lea, e tatau ona faaaoga sauces: Curry po o le "green" (pasili, Basil fennel ma fefiloi i se blender ma mayonnaise maualalo gaʻo po o iokutu faalenatura e maua ai se vaega tele homogeneous). e tatau ona tumu salati ma greens ma fualaau faisua green (kukama, zucchini, avoka, ma isi). Ina ia faatumuina i latou e tatau ona sosi suauu po o le vineta olive.

Utu i vavae samani i luma o le auauna atu i vavae i fasi, ua aveesea foi mai le filo (a tatau!). O le iʻa e mafai ona fafagaina i luga o se masani ipu po o portionwise. o loo auauna pea ipu Fish uaina papae, ae mumu ituaiga e sili e faaaoga se lanu piniki le malamalama, lea ua fesoasoani i faʻamalūga ma le lē gaoiā faamamafaina ai le tofo o le ala autu.