Seropeli keke mousse ma frosting Recipes ma ata

Keke ma le tele o faaputuga o paluga o le a iuga mamafa o le aso malolo o se taumafataga hearty. Atonu, o nisi o le malo (aemaise lava i latou oe mulimuli i le fuainumera) lafoaia lenei meaai suamalie. Se isi e suamalie kalori-maualuga a avea ma se keke seropeli maaleale mousse. Fua i se ata o lenei meaai suamalie o le a outou maua i lenei mataupu. e mafai ona tuufaatasi sitolōperi ma isi vaega - faʻi, tipolo po o sukalati. ua oo mai Bakers ma le tele o recipes keke mousse. E mafai ona saunia i luga o le faavae o le suega. Ina ia faia lenei mea, e te filifili - pe tao le keke ia te oe lava po o le faasaina kuki "Savoyardy" i luga o le mataupu faavae o le meaai suamalie "Tirmisu". Ma e mafai ona kuka se keke e aunoa ma se suega. A mousse maaleale glazed - meaai suamalie tele mo se aso vevela. O le keke e mafai foi ona eseese - solofa, keke, cheesecake. Ma aua e te fefe o le fuaitau "shtroyzel", "kule" ma le "kulimi". Saunia nei vaega keke fiafia ma faigofie. A o le vaega, o le toatele oi latou e mafai ona suia i oloa taugofie.

fua faavae

Ae e te lei saunia outou lava meaai suamalie, ia tuu atu o le malamalama i mea a keke mousse seropeli. loo manino mai lenei mea i le meaai suamalie sectional. Le tele o taimi i le pito i lalo o le keke o le paluga keke. Ae sa ia - e manifinifi ma e le o pulea le tofo o meaai suamalie. Ina ia mousse le susu keke, i le va o loo tuu nei vaega e lua compote. ua sieli mafiafia se tofo seropeli malosi. I compote ua faaaogaina mousse. A keke luga o coated ma se -O le faata. E mafai foi ona e fai sina eseese: sukalati uliuli pe paʻepaʻe, condensed susu, ganache seropeli. e tatau ona fufulu e teuteuina i le oloa ma mago i se tasi fasi ma vine fou, mastic. Ina ia tumau keke malamalama ma seropeli mousse maualalo kalori, e le fautuaina le fua e faaaoga ai kulimi po o kulimi pata. O lea fiafia i le meaai suamalie e sili ona lelei pe a cooled.

Kuka keke. masi filifiliga

O lenei paluga - alofa, ina ia fetaui ma le faavaa o lona mousse. Saunia e vave ma faigofie, o lea vave tuuina atu i le vevela o le ogaumu i le 180 tikeri. Kapeta tao le pepa tao. Tuu se foliga faataamilo e aunoa ma se pito i lalo. Lubricates lona itu, faapea foi ma le pepa o le a fesootai ma le paluga, salalau. Pe a tatou tuu atu lo tatou keke mousse seropeli, e tatau ona uma ona tao le keke ma le atoatoa cooled lalo. O le mea lea, o loo tatou faia i le amataga o kuka. Mo keke lapoa o 16-18 senitimita ma ave whisk ai o se fuamoa ma le 30 kalama o le suka seia foam fluffy. Ma mulumulu tipolo grater sala tupe e vavae ese le paʻu samasama. Faaopoopo i le afa i se sipuni i le fuamoa. E sasaa foi sina sua o le tipolo. Lava i le afa sipuni. Tolu kalama o le falaoamata i se lulu ipu eseese. Palu faatasi ai ma le afa o le sipuni le potu 'ai o māsoā. Toe lomi le batter ala i le suia o le au o le mea palu ma le pale i luga o loloʻu. Liligi vaega tele i se foliga mama lapotopoto, papa naifi ma tuu i le ogaumu preheated. Tao e aunoa ma le tatalaina o le faitotoa ogaumu, e uiga i le sefulu minute. Ia mālū.

Filifiliga keke: solofa po shtroyzel

tumau pea pai niu manino e tusa lava pe itiiti impregnate keke mousse seropeli. Fua ma ata o loo faamatalaina ai le auala e faia ai se solofa. Sili, i le a grinder kofe olo i falaoamata tolu sefulu kalama o pistachios ma le 20 almonds g. Momoe i le ipu mea palu. Ina ia lulu le kalama limasefulu o falaoa saito. Sasaa le aofaiga lava e tasi o tootoo le suka enaena. Maua mai i le pusa 'aisa pata - ma le limagafulu kalama. Vave tipi i cubes. Lomi vaega uma solofa suo. Fausia ai le paluga i se areto, afifi i afifi palasitika ma auina atu i totonu o le pusa 'aisa mo le afa itula. pepa tao carpeting apa Laiti po o se fala silicone. Tuu le foliga o se mama. Tolu i lona chips tele paluga aisā. Tatou te taumafai e galulue vave, e pei ona e le liu suavai. Ina ua mavae lena aveesea ai le faavae mo a keke mousse seropeli i tua i le pusa 'aisa. Le ogaumu heats e oo atu i le 165 tikeri. Tatou te tuuina e faafuaitino ai ma tao mo e uiga i le sefululima minute seia matuia auro. Tuua e maalili taumatau solofa ai i le mama.

O le isi shtroyzelya filifiliga

Nai lo o le taugata almonds ma pistachios mafai ona e faaaogaina walnuts. O krampl vela lava e faigofie. E leai se mea e aisā ma milimili. Suauu E le manaomia foi. faavae Crispy e lelei pe ae saunia se keke seropeli keke mousse. e fai si faigofie le fua. Ia o le mama o le lapoa lava lea e tasi e pei o le keke omomi taoina. Strew ai ma pipii ata tifaga. Liligi limasefulu kalama o calcined ma potolchennyh lama nucleoli. Flattening se vaega manifinifi. I se saucepan sasaa fitugafulu kalama o le suka pauta. Faatumuina i le lua sipuni o le sua o le tipolo. Tuu i luga o le vevela auala ma faaoso pea seia atoatoa liusuavai suka. Faatumu nati tutusa vela sua totoʻo. Tatou te tuuina atu malu. Kozinaki maua manifinifi i le foliga o liʻo. Ina ua faapotopoto le mousse faagaʻoina manatu māmā keke omomi keke, ona fetaui shtroyzel nutty manino e.

cheesecake

A se isi mea e mafai ona e faia o se faavae i lalo o mousse keke seropeli? "Cuisine paie" ofoina atu e saunia ma krampl, ma cheesecake. O nei keke eseese density ma fausaga recoat mousse maaleale. O lea, ia tuu atu o le taumafai e tao le cheesecake i le faaliliuga mai le Igilisi - cheesecake. Tatou te ave le pepa lava lea e tasi e pei o se mama, e ala i auala o loo tatou faia krampl. Wraps lana faaputuga o pepa alumini lua. Faatutu i luga o se pepa o tao. ogaumu Preheat e 160 tikeri. Faafefiloi fuamoa ma le limasefulu kalama o le suka ma le aofaiga lava e tasi o gaʻo kulimi 33 pasene. e tatau ona sisi kulimi i le vevela o le potu. E lelei e faaaoga a cheesecake "mascarpone", ae e mafai ma "Filatelefaia." Faaopoopo le vaega tele creamy-fuamoa o le 250 kalama o le sisi. Mix, e le manaomia whisking. Faaopoopo limasefulu kalama o puree seropeli. E mafai ona e olo i se blender olo vine fou po thawed. Faaoso le paluga ma sasaa i se mama. Tao i luga o le vevela auala mo le afa itula. e tatau ona tumau susu Seredinka cheesecake, ma le pito - redden. Ia malu le oloa i le vevela o le potu ma aveese lea i se pusaaisa seia oo i le faapotopotoga keke.

Confit ma compote

Mea o le a recoat keke mousse tatou seropeli? O le fua lea laasaga ma lea laasaga i le ata i le fale mai le "cuisine paie" ofoina sandwiched krampl cheesecake ma confit fua. O le a le i ai ma le auala e kuka ai? O se sieli fetuutuunai lava, lea o le a taofia le infiltration o suavai. Saunia ina confit. ua mau le le mama lava lea e tasi o loo i lalo pipii ata tifaga, tuu i luga o se laupapa tataina. Milled i se blender po thawed sitolōperi fou, solo o le taunuuga o vaega tele e aveesea ai le ivi. Tatou te manaomia se tasi le selau ma le lima sefulu kalama o pateta palu. Tuu i totonu o se saucepan ma, faaosoina le aunoa, o le sauniuniga o le fasefulu tikeri. I se ipu eseese palu le kalama e lima sefulu o le suka ma le lua kalama o pectin ma agar-agar. Timu e sasaa i le puree seropeli. Aumai i le maʻisua, faaosoina pea. Maʻisua mo tonu tasi minute. Tatou te tuuina atu confi maalili teisi ma sasaa i le mama saunia. Aveese le malulu. A hardens confit ma avea e pei o sieli, e mafai ona aveesea le mama.

Compote

siamu fufusi - o se isi tele. Afai e leai se agar ma gelatin maua e mafai ona sandwiched e compote keke mousse seropeli. Fua i laasaga e maua ata laasaga faaalia ai le auala e faia siamu. Ma e faia ai, o le a tatou e le gata sitolōperi, ae ... Basil. Ioe, o nei lau, lea e masani lava ona faaaogaina mo salati, atoatoa ogatasi ma vine. Muamua e tatau ona tatou dunk tolu kalama (uga) gelatin. e tatau ona avea le vai malulu lima taimi tele atu nai lo le granules samasama. O loo tatou faia puree seropeli, e pei ona faamatalaina i luga. Tatou te manaomia se tasi selau kalama. Tuu le puree i se afi laiti ma faamafanafanaina ai. Taavale i le "timu" Tolu kalama o le suka. Faaopoopo i ai se sipuni tele o le sua o le tipolo. Aumai i le maʻisua. Faailoa mamanuina lelei tataina lau tolu o Basil. Faaosofia ma le taimi lava e aveese mai le vevela. I se gelatin seti tapu vai. pellets fulafula uma atoatoa faataapeina ma avea ma manino le vai. E taua le i overheat le gelatin, a lē o le a aveesea lona meatotino e faaliliu ai le suavai i sieli. Sasaa le vai i totonu o le puree Basil-seropeli. Vave faaoso. Sosoo ai, ua tatou maua le lua filifiliga. Tatou salalau solo pito i lalo o le mamanu ma pipii ata tifaga, liligi toe compote ma le nofoaga i le pusaaisa e liu aisa mo le lua po o le tolu itula. Ae i le tulaga lenei o le a faigata e faataatia le sieli maaleale i luga o le keke, pe a tatou tuu a keke mousse seropeli. E mafai ona faia se isi mea. Ia le keke i le pepa faatumu i lea peksya. Teisi faatagaina e malu atu i le potu compote vevela ma sasaa ai i luga o le keke. Tuu i totonu o le pusaaisa.

seropeli mousse

Ina oo i le taimi e faia ai se vaega tele o lo tatou taulima kuka. A o tatou taʻua i luga, seropeli mousse keke ma se glaze lamolemole e mafai ona faia ma fesuiaiga, ma faaopoopo i le tofo suamalie o le vine tipolo oona po o lime, faʻi tofo, solo le manogi Basil po o sukalati mafanafana suamalie. Ae muamua aoao e faia faavae mousse kulimi seropeli. E lua selau kalama o fua tumutumu ma soosoo e ala i se faamama e aveesea o le fatu. Eseese fufui i le vai malulu, 7.5 kalama o gelatin (manatua vaevaega: o le tasi i le lima). tuu vevela puree Berry. Sasaa atu i ai 35 mililita o le sua o le tipolo. Tolu paʻu foi, ae le uma, ae na o se vaega o le lanu samasama. Faaopoopo limasefulu kalama o le suka. Faaosofia ma kuka, faaosoina i nisi taimi, seia oo i le taʻega tioata na atoatoa faataapeina. O le taimi lava e te vaai i faailoga o pupuna, aveese le apa mai le vevela. Commissioning gelatin mamafa faataapeina i le vai. Sa musuia ma faatagaina o ia e maalili. A thickened puree avea vevela potu, ua tatou faailoa atu i ai i totonu se selau ma le limagafulu kalama o gaugau cheesecloth e oona kulimi po o le aofaiga lava e tasi o manatu māmā sasaina kulimi e matua puta. Faaosofia ma tuu i totonu o se pepa. Tatou te auina atu i totonu o le pusa 'aisa mo ni nai itula, po o seia oo i se taimi e amata ai ona tatou tuu se keke mousse seropeli ma se glaze lamolemole.

kulimi

O lenei igoa Farani e le o faatumulia i so o se mea faigata. Ae peitai, e ui lava i le tutusa o le leo, e le o se kulimi lenei, ma le isi vaega o mousse. Manatua, tatou te fai mai o le leo o se seropeli tele faigofie ma atonu o le a foliga mai cloying se tasi? Fesootai ai ma le tipolo mousse ma sukalati paepae. Ina ia faia lenei mea, tatou te manaomia e saunia ai le kulimi, meringue ma sasaina kulimi. O lea la, tatou te faaauau pea ona faia lo tatou keke mousse seropeli faigata i se glaze lamolemole. Laasaga ma lea laasaga fua taʻu mai e faʻasū sefululua kalama o gelatin i mililita onosefulu o le vai malulu. Tuueseese le yolks fuamoa mai le tolu. tuu malu polotini. I le yolks faaopoopo selau kalama o le suka, ma soosoo sasaa fitugafulu mililita o le sua o le tipolo. Tuu lenei paluga i luga o se tamai afi. Aua e te fefe o le yolks fuli - citric acid te le tuuina atu i latou ina ia faia faapea. Cook, musuia, seia oo i le paluga amata ona thicken. Faaopoopoina tolusefulu mililita o le korama po o isi distillate ituaiga laau manogi. Aveese le saucepan mai le vevela. Tatou te tuuina i totonu o se vaitaele vai faatasi ma le vai ua malena gelatin. Lomi seia faataapeina atoatoa. Faailoa atu le pudding i le yolks fuamoa. Ia mālū. e le o mama tapu le vai, ona o loo faatalitali mo lo latou avanoa e sukalati paepae. Solia i fasi ma le limagafulu kalama o maa ma matua lemu faamafanafana. Sili atu ia avea ma se tapu ausa, ma e leai se vai e sukalati e le faapupuu. O lona uiga, o le ipu ma e le tatau ona paʻi atu i le pito i lalo o le vai pupuna. Faailoa atu le sukalati liusuavai i le yolks fuamoa. Faaoso. Creams saunia.

meringue

Sukalati ma seropeli keke mousse tele momose ma lenei vaega maaleale. Saunia faigofie meringue. I se saucepan i se pito i lalo mafiafia liligi a selau ma le limagafulu kalama o le suka. Tatou te tuuina i luga o le afi ma sasaa tolu sipuni o le vai. Faaoso seia oo i le suka ua atoatoa faataapeina. Faaauau kuka le sua totoʻo i le "polo vaivai" (pe afai o se matāua, paʻu i le vai malulu o le a le feiloai i le polo ofuvae). amataga tutusa sasaina tolu lava porotini maalilili. I pisinisi e mafai ona faaopoopo feeseeseaiga i ai mataua lua po o le tolu o le sua o le tipolo po o se uga o le masima. Faaauau pea ona whisk, sasaa le sua totoʻo i polotini. Tatou te galulue faatasi ma se mea palu i saosaoa sili, ma isi, seia oo ina o le a le faateleina le meringue i le aofaiga o taimi e tolu ma ua cooled lalo. Afai tatou te saunia o le tipolo mousse seropeli keke fua manaomia ai i tatou e sasa kulimi citron isi 180 kalama o kulimi lava mamafa. e mafai ona suia i le aofaiga lava e tasi o kulimi oona i luga o le gauze gaugau i latou. Ae faailoa mai le fua ae e le tatau ai ina ia maelega. E tatau ona avea sasaina seia foam malamalama, e le seia oo creamy. O lenei faia le mousse tipolo-sukalati. E faapefea? a merengue le faavae. Na faaopoopo mai i vaega laiti ma le kulimi. Faatasi ai ma le faatupu filemu e polotini lei pauu, mulimuli i le faaopoopoina kulimi po o kulimi. e tatau ona cooled foi Mousse lenei.

invert sua totoʻo

Soo se mea lava e mafai ona tatou saunia se keke mousse seropeli ma se glaze lamolemole, o se laasaga ma lea laasaga fua ma ata e manaomia ai i tatou e alualu ai i luma le tuuina atu o lenei vaega. Invert sua totoʻo i se ipu faamauina fagu e mafai ona teuina i totonu o le pusaaisa mo le tolu masina. o lenei - o se sui sili ona lelei mo le meli. E mafai ona faaaoga i le kuka o se topping, limulimu, sua totoʻo maple. Ma i lo tatou tulaga o le a avea ma se tasi o le vaega o le glaze faata. Liligi i se saucepan tolu selau kalama o le suka. Ae faatumu taʻega tioata e le vai malulu ma le vevela. I ai, tatou te manaomia atili nai lo se ipu afa (130 mililita). Mea, faaosoina e pupuna. Pe a atoa faataapeina taʻega tioata suka, faailoa atu ai le acid citric sipuni ti lona tolu. Faaoso. Faasaoina mo a saucepan i luga o le vevela sili ona maualalo. A leai, o le sua totoʻo a faapogisa, lea o le a aafia ai le lanu ma glaze tofo oona. Faaavanoaina se afa saucepan se itula ma sa le faaosoina. Naunau e siaki le sua totoʻo e le o i luga o le "polo vaivai", ma le "filo." Ina ia faia lenei mea, e tatau ona e aveesea ai i se spoonful o le vai malulu. O le a tatou maua le polo, oomi le tamatamai lima matua ma faasino ma salalau ese i latou. Afai ua maea toso manifinifi o filo gossamer lole, ua saunia o sua totoʻo invert. Aveese a saucepan mai le vevela. Ina ua cooled le sua totoʻo atu i le potu vevela, o le a le lanu ma le tumau o le meli setima. Sasaa le sua totoʻo i se ipu fagu ma lalafi i le pusaaisa.

Gagau seropeli keke mousse. Fua e aunoa ma le tao

Ua uma ona tatou taua e mafai ona faia i se masi ma kramplom crispy po cheesecake. Ma mo le paie o loo i ai se fua e aunoa ma so o se ituaiga na tao. O lona uiga e mafai ona e faaaogaina le kuki faatauina mai. E sili atu le faaaoga o le masi "Savoyardy" (e taʻua foi "tamaʻitaʻi 'tamatamai lima). Birches sefuluvalu i mea luasefulu, olo i crumbs ma se pine faataamilo. Feoai ma e tasi le selau kalama o le pata faamaluluina. Ia a foliga lapotopoto vaeluaina, lea o le a tatou aoina tatou mousse seropeli keke e aunoa ma tao. O lona pito i lalo otāotā i pipii ata tifaga. Tatou tuuina atu i le vaega tele o le pai i le pata. Lelei compacted, tulaga, mama i le pusaaisa. Vevela le afa kulimi ipu 35 pasene mataupu gaʻo. Faatumu i latou e tasi le selau ma le lima sefulu kalama o fasi pokromsat o sukalati paepae. Faafefiloi seia toniga. Faatumu masi vaega. Toe tuu i totonu o le pepa faatumu o le a malulu. A pauna o seropeli fou po defrosted soosoo le muamua ma le fa sipuni suka (e mafai ona e faaopoopo i ai pe afai vine oona). O le ipu lona tolu o le vai malulu fufui 10 kalama o gelatin (a taga tulaga). Faatali seia oo i le malena ae i taʻega tioata. Tatou te tuuina le puree seropeli i se tamai afi. Ina ia pupuna e le o se finauga! Tatou ulu atu i se puree gelatin, lomi. Glass lava kulimi malulu puta i whisk fale o manu foam. Tatou fesootai ma pateta palu. Faafefiloi lemu, le faamautinoaina homogeneity. Tatou faasalalau atu i luga ua i ai le mousse taimi e faamaaa e sukalati paepae. Toe aveesea i le pusaaisa - lenei taimi i le po. Le mauaina o le naifi puipui, aveese le suia vaeluaina. Tatou teuteu tatou glaze oloa.

keke mousse seropeli-faʻi

Mo lenei faamoemoe kuka a masterpieces kuka matagofie fa masi sukalati. Ina ia faia lenei mea, tatou faasoa atu le fuamoa e fa i le yolks ma whites fuamoa. Tatou te ave i fafo o le pusa aisa se selau kalama o le pata, o le gaʻo e filemu. Sasa ia te ia i le tolu sefulu kalama o le suka ma ni nai mataua o le ute vanilla. liusuavai Stogrammovuyu tile le sukalati pogisa i se tapu ausa. Ia mālū ma faaopoopo i le suauu. Sasa. Faailoa atu le yolks. Whisk toe. Totonu o se pesini palu eseese, liligi a polotini lava maalilili. Sasa ma - i se taimi e le tumau i le suavai, ma e na o foam - faailoa e tasi le selau e tolugafulu ma le kalama o le suka. Eseese lulu selau kalama i le falaoa ma palu faatasi ma se taga pauta tao. I le mauaina e tolu le fesootai le vaega tele sukalati ma porotini. Lemu, e tausia puka, faaoso foe. Faailoa atu le falaoa ma le efuefu tao. E lomi lemu le tutusa auala paluga. Fausia le kapeta pepa tao, gaʻo ma le pata, falaoamata priporashivaem. Tuu sa tutusa le paluga. Tao mo le afa itula i se vevela o le 160 tikeri. Naunau e siaki le masi sukalati lāʻau tipi. A cools le keke, saunia mousses. Le auala e faia ai se tofo seropeli, tatou te faamatalaina i luga. O le tele matua faʻi (po laiti e toalua) ma faamamaina pyuriruem. E lua selau kalama o le suka ma le sua o le tasi o le tipolo. Sasa ipu kulimi sasa i se tumutumu solids. Seleseleina i le pusaaisa. Ono kalama o gelatin faataapeina i luasefulu ml o le sua o le mafanafana o le tipolo. Vevela se lautele apa i vai. Tuu i ai ma se ipu palu faʻi ina ia paʻi atu i le pito i lalo o le vai pupuna. Tausia i lenei tapu mo ni nai minute. I mash lava mafanafana faailoa gelatin faataapeina. I le taimi e tasi, sasa a le tele o le mea palu i maualalo saosaoa. I laasaga tele faaopoopo le kulimi sasaina. Faafefiloi seia toniga. Tatou ave mai le keke, lea e tumau pea i se faiga vaeluaina. Salalau atu i luga o ia e le atoa mousse faʻi. Seleseleina i le pusaaisa mo ni nai itula. I lenei taimi, ua tatou saunia le mousse seropeli. Latou tatou gafatia faʻi. A refrigerated saunia uma faaputuga aisa agamalu mousse sukalati. O le mataupu faavae - le lava lea e tasi e pei o lena o seropeli ma faʻi.

teuteuga

E tusa lava pe tatou saunia se keke mousse seropeli ma se glaze lamolemole, fua faatonuina ai i tatou e tagofia ai -O le oloa pe afai o le a tu le po i totonu o le pusaaisa. I ipu afa o le vai malulu fufui 12 g o gelatin. 150 kalama o liusuavai le sukalati papae, sa fefiloi ma le 100 g o condensed susu. I le 75 ml o le vai na faataapeina 150 g suka. Faavaivaia ai ma le aofaiga lava e tasi o invert sua totoʻo aumai i le maʻisua. Faatumu lenei sukalati suavaia ma condensed susu. Faaopoopo le faalanu meaai ma gelatin faatagaina na. Sasa ma cooled e 30-32 tikeri. I le tele o laasaga ufitia le fogāeleele uma o le keke.