Sosi tkemali: mea e ai ma le auala e kuka?

I le taimi, o loo i ai le tele o auala eseese o le saunia sauces. O nisi ua na talafeagai mo iʻa po o aano o manu, ma o nisi e aoao. E faigofie sauces e saunia i le fale. E le o ia i latou ma faatatau tkemali. O le a ai? O se ituaiga o le sosi faia mai pulumu (a pulumu sieri). Na oo mai le fua ia i tatou mai Georgia.

Tkemali: mea e

O le mea moni tkemali - eseese pulumu vao oona. Ae peitai, o le suafa lava lea e tasi ma o se sosi e mafai ona faia i le fale. E na o ni nai ituaiga o lenei ipu: green ma le lanumumu. te le eseese Recipes mo a latou sauniuniga. Ae peitai, ei ai se eseesega taua.

O lea, tkemali mumu. O le a le i ai ma le mea o loo e faaaogaina? ua saunia se sosi, e masani lava i le taumafanafana tuai o pulumu matua mumu. O le mea moni, mumu - ua na o le faailoga lenei. e mafai ona maua sosi saunia paolo samasama po o moli. I nisi o tulaga, o se vaega o le laau tuitui faaopoopo. Ona le sosi saunia maua lanu burgundy.

Le a le mea e uiga i tkemali green? O le a ma o le a le faia? I lenei tulaga, ua faia le sosi mai le fua moto o plums vao. e le o fautuaina le tapunia ai mo le taumalulu. faaaogaina Green tkemali pe a manaomia.

O le a alu tkemali

Tkemali - a sosi flavorful e mafai ona faaaoga i le tele o oloa. I lenei tulaga, o le tofo o le oloa uma liliu teisi oona ma a solo le manogi itiiti. alu lelei Tkemali ma aano o manu grilled, moa ma e oo lava iʻa. E mafai ona e 'ai pasta, omelette, kebab ma pateta fou.

O le tele o finau e faapea ei ai le sosi se meatotino tulaga ese. E le gata ina tuuina atu e le ipu uma a tofo tulaga ese, ae faapea foi mafai ona neutralize le gaʻo sili.

E faapefea e kuka

Tkemali Georgian vela lava na. O le a manaomia:

1. plums Red - 1 kg.
2. pepa mumu, vevela - mai le 1 i le 3 pods.
3. Sugar - e tofo.
4. Fuga cilantro - utupoto auala. E tatau ona e suia fatu frayed Koriano.
5. Leki.
6. Pennyroyal po masani, talavou kaliki, aneto - i se utupoto averesi.

sauniuniga o le vine

Ina ia saunia le sosi o plums, oloa tetele uma e tatau ai e saunia ai. e tatau ona fufulu ai vine ma tuu i se pusa loloto. E taua e sasaa le vai ina ia ufitia na o se fua itiiti. e tatau ona tuu Pan ma plums sieri i le afi ma aumaia le mataupu i le maʻisua. Mulimuli ane e tatau ona faaaluese le vai. e tatau ona toe faia le taualumaga. e tatau ona liligi tele i le vai e ufitia vine i luga tamatamai lima e lua. e tatau ona tuu le malosi ma fua i le afi ma aumai i se maʻisua. Maʻisua le fua e tatau ona e, e pei ona le umi latou te le avea softer. E manaomia ai e uiga i le afa itula.

Le a le mea e fai ina kuka

Sosi o plums saunia anapogi lava. Ina ua mavae le vevela togafitiga le tatau ona maalili fua mo le 30 minute ma olo lea. e tatau ona oo le siamu mafua e ala i se faamama. O le a aveesea ai le paʻu ma ivi. e tatau ona manumalo le faaeteete Pomace. Mo lenei faamoemoe tatou te faaaogaina a strainer ma mesh lelei. e tatau ona tiaʻi le totoe ivi ma paʻu.

faagasologa o le sauniuniga

Fennel, Koriano, kaliki talavou ma mili e tatau ona mamanuina lelei tataina po minced e faaaoga ai se grinder aano o manu. O le vaega tele lava e mafua ona fefiloi ma puree pulumu. E tatau ona faaopoopo masima ma tataina pepa vevela. e toetoe lava saunia Tkemali o pulumu. E tumau pea le lelei ma taumafai.

Afai e malosi acidic le sosi, e talafeagai ona faaopoopo a itiiti suka sua totoʻo po o suka. Afai tkemali liliu mai mafiafia, ona aumai ai i le le tumau manao e mafai ona avea se vai pupuna masani.

E faapefea e teu

e mafai ona teuina Tkemali o plums mumu sieri i se pusaaisa po o afe i luga ma faleoloa i totonu o le malutaga. I le tulaga muamua, o le sosi uma ina ua mavae le kuka e tatau ona fufulu faaeteete sasaa i fagu tioata ma moeiini o se faavaa nylon. E mafai ona e teuina foi tkemali fagu.

A o le lomiga o le taumalulu, o iinei o loo i ai nisi o vaega. I le taimi o kuka lenei faaopoopo sosi mea manogi mago. Faaaoga laau fou ua le fautuaina. ua tunu vaega uma ma sasaa lea i totonu o se pusa lelei fufuluina ma sterilized. O lenei sasaa foi le suauu. Ina ua mavae lena, o le faletupe ma le sosi fuli mau ma teuina i se nofoaga malu.

faatonuga kuka

Ua outou iloa le ala e saunia ai mo tkemali taumalulu. O le mea moni, pe afai e tatau ai, o le fua sosi, e mafai ona suia a itiiti. E fuafua lava i le mea o oloa o loo i faaunegatupe i le Malo. Afai e leai se mumu pe samasama sieri plums, e le fautuaina e faaaoga a alavai masani. a liliu le fua mai lava ona le momose. E mafai ona suia i se vaega autu o le gooseberries lanumeamata. o le a suia o tekinolosi kuka tkemali.

Afai o le lima e le o se mili masani taufusi, e mafai foi ona suia. I le tele o tulaga, mo le tapenaina o mumu pulumu tkemali po pulu thyme faaaogaina.

ei ai foi le faagasologa o le sauniuniga o le sosi lona lava uiga. Ina ua kuka pulumu e tatau ona aunoa faaoso. Ae peitai, e le o talafeagai meafaigaluega faia uamea po o palasitika lenei. E lelei e faaaoga se sipuni faia o fafie. A leai o le a vetea tofo sosi.

Foi le fautuaina e faaopoopo vineka tkemali. E tusa lava pe a alu i lalo o le sosi i le taumalulu. I lenei tulaga, o le faletupe ma tkemali tatau ona sasaa ni nai sipuni o le suauu o fualaau aina. O le a puipuia ai le oloa mai le faaleagaina.