Striploin steak: fua, aemaise lava kuka, fautuaga ma iloiloga

A o iloa, steaks taʻua vaega o povi tenderloin, ua falai i totonu o se apa po o tunupaʻu. E tusa ai ma talafaasolopito, na foafoaina ai lenei ipu i Peretania. I le lumanai o cuisine le gagana Peretania , o le malaga atu i isi atunuu i le laulau. Ina ia saunia le steak ai e faaaoga le povi na, ae faapea foi i isi ituaiga o aano o manu pogisa. O lea, o lenei ipu e masani ona faia mai tamai mamoe, elk, tamai mamoe, manu, fasi puaa ma isi. Lē gata i lea, e faalagolago i luga o le a le vaega o le tino mate o se manu faaaoga mo kuka steak, ma suia ai lona igoa. O lea, olioli lauiloa lava i tagata kuka o aso nei chateaubriand, filet mignon, porterhaus-, skirt- ma steaks ivi asoaso. I lenei mataupu, o le a taʻu atu ia te oe le auala e kuka a striploin steak. O lenei ipu ua faia e faia se fasi aano o manu, lea ua vavae mai le loin o le tua o le manu, e latalata i lou ulu.

Faaalia ai ipu ma fautuaga

Striploin steak o se taumafataga mama mama alii. ua mafua ona o le mea moni lenei e faapea o se fasi aano o manu ma le tele o le a le pama o le a 1.5 cm mafiafia vaega o gaʻo o siomia e mausali ma e aofia ai se tulaga sagatonu alava tele.

I le faagasologa o le falai steak striploin tuuina tofo mea e folafola. O lenei ipu avea lava gaʻo ma le faitaulaga sili-kalori. Mo i latou o loo vaavaai latou fuainumera, ua maea ona toe teuteuina ma ua taʻua o steak "Niu Ioka." O lenei lava fasi tenderloin. Ae peitai, i le faagasologa o ona iloilo e mautinoa vavae ese uma gaʻo.

povi Grilled auauna e striploin le laulau, faatasi ai ma se ipu itu faigofie o fualaau faisua po o se sosi. Meaai mo lenei ipu e mafai ona e faaaogaina eseese. O le mea autu o le latou taua ma le loto 'aina i totonu o se sima.

Striploin steak: a ala o le sauniuniga

Recipes mai sea ipu uluola. Ae peitai, o le sili ona lauiloa o le tasi e manaomia ai le faaaogaina o le uaina paepae. O lenei e inu e mafai ona e le gata a musika lelei i iʻa ma figota, ae auauna atu o se vaega e sili ona lelei mo se sosi suamalie ia le mea e 'ai.

O a vaega e tatau ona tatou faia le steak striploin? O le fua e manaomia ai le saunia o le oloa nei:

• steak striploin mai povi fou ma talavou - 4 pcs.
• chili fou - e tofo;
• pepa uliuli i se fatu pi - e tofo;
• masima sami - i le pule faitalia;
• suauu olive - mo falai;
• uaina sinasina matutu - 250 ml (sosi);
• lega fuamoa moa fou - 2 pcs. (Sosi);
• le kulimi suauu oona - 50-70 g (sosi).

lotelotega

E faapefea ona ou taulimaina le steak striploin? E faapefea e kuka i luga o le ogaumu? O lenei o le a talanoaina atili.

Ni oga o fou aano o manu ma le ie obsushivayut lelei talavou. Ina ua mavae lena, o le flavored ma mea manogi, e aofia ai masoa nutimomoia pi pepa uliuli, fou pods chilli e aunoa ma fatu ma le sami masima. O lenei ituaiga o povi tuua i luga o le laupapa mo le 10 minute.

sosi kuka

ua manatu le sosi se vaega taua o taumafataga. Ina ia saunia i ai, ua matutu le uaina sinasina sasaa i totonu o se ulo falai loloto, ma mou ese atu ai lea i le vevela maualalo.

Ina ua uma ona faaitiitia le tele o se meainu malosi e tiʻetiʻe i luga o se tapu vai ma faaauau ai pea sasaina whisk, salalau yolks fuamoa moa ma le pata. vaega o Sate ma meaai, kuka latou seia mafiafia.

Falai faagasologa ma tuuina atu i le laulau

E faapefea e kuka a steak striploin i le ipu? Mo lenei malosi vevela apa lafo uamea, ma sasaa lea suauu i ai. Sosoo ai, faasalalau atu i se saucepan ma Fry le fasi mea e 'ai mo ni nai minute (pe afai e te manao i se toto, a teisi).

Alavai vela taumafataga i solo pepa, ona salalau i luga o se ipu mafolafola ma sasaa le sosi uaina.

Striploin steak grilled i le meli

Fai se steak solo le manogi i momoi iʻila appetizing e fai si faigofie. Ina ia faia lenei mea, faaaoga se tunupaʻu skillet, faapea foi ma le vaega nei:

• striploin steak mai talavou ma povi fou - e uiga i 4 pcs.
• suauu fualaau faisua mo falai - tusa o le 50 ml;
• Mago chili - faaaogaina e te fiafia;
• mago kaliki - faaaogaina e tofo;
• meli suavai manogi - 1 sipuni ti;
• masima - faaaogaina o le pule faitalia.

auala o le sauniuniga

striploin steak fou mago e faaaoga ai se solo pepa, ma e aunoa ma le faaaogaina o le suauu ma mea manogi ua falai i se tunupaʻu apa falai lelei faamafanafana. O se taunuuga o se gaoioiga i luga o le mea e 'ai e tatau ona faia tunupaʻu malala matagofie.

Aveeseina o fasi ese, agai atu i le sauniuniga o le marinade. Ina ia faia lenei mea i se pesini tele tuufaatasia meli suavai, kaliki mamago, chili pepa, masima ma isi mea manogi e tofo. Ua lubricated vaega tele mafua steaks mai itu e lua ma salalau i totonu o se ipu keramika faamoemoe mo le tao.

Le tuuina o le mea e 'ai oloa i totonu o se ogaumu preheated e 180 tikeri, ua tao seia faia mo 20-30 minute.

le sua o le piniki, ua faia i le steak ati o roasting auala, ma manino - saunia atoatoa. I lenei tulaga, o le mea e 'ai e tatau ona maua se lanu faaefuefu pogisa.

Auauna Atu e tatau ona auauna vevela lenei ipu i le laulau ma le fou fualaau faisua po o laau-afu ma aniani tuu fagu.

steak povi kuka ma tamato ma sisi

E pei ona e vave ona kuka a striploin steak? "Agribusiness" - le totoina o laau-alamanuia umia, lea e maua ai oloa maalilili ma aisa aano o manu. Afai e te le maua se taimi e vaavaai mo ni talafeagai o aano o manu mo kuka lenei ipu, e mafai ona e faaaogaina le oloa faatauina mai. Ae peitai, mo se taumafataga o le aoauli momose ma suasua iai lava o outou a taumafai itiiti.

Povi steak ma sisi ma tamato - o se ipu lelei mo aso o le a le taumafanafana, pe a mananao moni ia tofo i le alofa tunu aano o manu, ae aua le fia aai teuteuina hearty ma mamafa.

O lea, e faia ai se taumafataga mo lou aiga, tatou te manaomia le oloa nei:

• striploin steak mai povi fou ma talavou - e uiga i 4 pcs.
• o so o se fualaau faisua suauu - 50 ml (mo falai);
• Kumina atoa - talosaga i tofo;
• aneto mago - faaaogaina o le faitalia;
• sami masima - e te fiafia;
• chili mu - e pei e te manao.

Mo le teuteuina:

• o so o se tamato tele - 4 pcs;.
• kaliki fou - 2 cloves;
• Basil fou - 30 g;
• aniani green (na o le faaaogaina o le mafua) - 4 pcs;.
• suauu fualaau faisua - pe tusa o le 30 ml;
• sua o le tipolo - 2 ipu meaai suamalie;
• uaina sinasina semi-matutu - 2 ipu meaai suamalie;
• masima ma pepa uliuli - i lona faitalia;
• brine sisi (suluguni sisi po Aristei) - e uiga i le 150 g

Mo teuteu:

• olive pe olive - i luga o le talosaga;
• sālaki - laau faalava.

tatou faia e teuteuina

Amata ona saunia le ipu e tatau ona manatu o se ipu itu. ua tatau ona totogi lenei i le mea moni e faapea o le fualaau e tatau ona e faʻatū mo le tusa ma le 30 minute. E pei lava ona ua faatumulia o latou tofo.

Mulumuluina tamato fou, ooti i cubes tele. Foi eseese tataina green aniani ma lala Basil. A o le sisi brine, tataina lona fasi averesi. Afai ua uma ona sliced ma i ai i le faatumulia ai le suauu, e tatau ona aveese loa lava.

Palu faatasi o totonu o se pesini o sua o le tipolo, suauu fualaau faisua, pepa, le uaina matutu, masima ma le nutimomoia kaliki ua faaopoopo ia i latou tamato fou, Basil, chives ma sisi tuu fagu. Malie palu le oloa, ua tuua i latou e infuse mo le afa itula.

Saunia o aano o manu

Steaks mo taumafataga e tatau ona faatauina maalilili. Sa lelei fufuluina ma lea obsushivayut solo pepa. Mulimuli ane, i se eleele sima ese kumina, masima ma pepa uliuli i fatu pi. Milo le paluga o mago aneto, e tele rubbed fasi uma o aano o manu. I lenei pepa, ua tuua ese i latou mo le 10 minute.

povi Roasting

O le taimi e pei o le mea e 'ai a mitiia se vaega o mea manogi, ia amata falai ai. Mo lenei malosi vevela apa falai lafo uamea ma sasaa suauu i ai. Sosoo ai i le skillet salalau se ulugalii o steaks. e tatau ona Fry i le vevela maualuga.

O le mea e 'ai e tatau ona susunuina. I lenei tulaga, i totonu e mafai ona mumu sesega. Afai ei ai se manao, e pei o se meaai e auauna atu i le laulau, faatasi ai ma le toto. Afai e te fefe e 'ai aano mata o manu, e mafai ona dogotovit i le ogaumu. Mo lenei falai steak salalau atu i luga o se tao pepa ma tao e uiga i 5-25 minute (e faalagolago i le toasting manao ai).

Ina ia faia se sili ipu momose ma manogi i luga o le tasi fasi aano o manu sa tuu i luga o le 3 saunia muamua sipuni tele e teuteuina o tamato ma le sisi. I se steak vela i le vevela o le 180 tikeri. Ina ua mavae le tatau ona lava le vevela teuteuina togafitiga taimi e faamalolo ai ma fausia ai se ituaiga o pulou i luga o le oloa aano o manu.

Auauna Atu ai ma iloiloga

Auauna Atu lenei hearty, momose ma lava ipu suasua mo ina ia faaoo vevela taumafataga o le afiafi. O lona salalau atu i luga o se ipu mafolafola teuteuina i olive po o le olive, ma greens salati fou. Faaumatia se taumafataga i se fasi falaoa eena.

E tusa ai ma iloiloga kuka, e matua momose steak striploin ma meaai paleni. Faatasi ai ma le auala saʻo i lona saunia lelei o le a outou saturate ma tuuina atu le tele o sensations fou tofo.