Tamarind - o le a lena? meatotino aoga o tamarind

I le eseese o meaalofa eseese o le natura o loo tu mai tamarind le masani ai ma isi atunuu. O le a ai? E faapefea e kuka? Mea e 'ai? lenei mataupu lauga uma!

piolosi si

Lea tamarind lilo ... O le a ai? O le fua o le aiga legume, lea ua taua foi tamarind. tuputupu Tamarind i atunuu ma climates vevela ma o loo maua uma i totonu o Ausetalia ma Amerika i Saute. Mo le auina atu i fafo ua matutua mati Initia i Tanzania, Oman, Cameroon, Sudan ma Nigeria.

E foliga tamarind? Le a le mea i le tulaga o piolosi? I le gagana Latina, e foliga mai o indica Tamarindus. O lenei evergreen, sagatonu laau tele, lea o nisi taimi e oo i le 30 mita le maualuga, ma se pusa lapoa oo atu i le 9 mita! O lona pale faasalalauina i le vaitaimi fuga, lea umi mai Oketopa ia Fepuari, e tumu i le tele o fugalaau lanu piniki ma papae. I lenei taimi, tamarind o teisi faamanatu mai ai le le setima masani. Mulimuli ane, o le liliu fugalaau i velvety pods tele i le paʻi. I latou o ni lanu enaena ma si umi - tusa ma le 15 senitimita. O totonu o pod taitasi, o se atigi sinasina (pulp) o tamarind - vaivai fua suamalie ma le oona enaena ma le fatu i totonu.

faleteuoloa o le vaitamini

O lenei o le tagata faitau silafia le mea e foliga mai e pei o tamarind, o le a e ma le mea e tupu, o le a taʻu atu e uiga i lona meatotino taua. Lenei fua i atunuu i fafo e matua aoga ma tamaoaiga i vaitamini, microelements. I le 100 kalama tamarind o loo 239 kcal, 2.8 g porotini, 0,6 g gaʻo ma 57,4 g carbohydrates.

Tamarind, meatotino aoga ua taua i se mataupu mauoa o tuufaatasi vailaau i le tuufaatasiga ei ai le vaitamini A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K, itu, faapea foi beta-carotene. O le macronutrients i lenei fua o kalisiu, selenium, magnesium, kopa, sodium, metala paʻepaʻe, potassium, uʻamea ma phosphorus. O iinei a ia - Tamarind! Ana meatotino aoga e faatusatusa ia i latou o loo i ai complexes vailaau multivitamin.

Ma fua ma manogi

fua Tamarind ua lautele faaaogaina i le sauniuniga o le ipu o le atunuu i Initia ma Mekisiko, ma le tamarind green aoina e faaopoopo atu i ipu e manaomia ai le tiga, e pei o stew matuitui o lentils ma fualaau faisua ma ipu faavae i luga o le araisa. O le tino o le green tamarind o le tofo lava oona, ina ia talafeagai lelei mo o kuka eseese sauces ma pastes, lea blends atoatoa ma aano grilled: tamai mamoe, pisupo ma moa.

fua matua i ai se tofo suamalie fiafia ma o loo faaaogaina e matele i le suamalie ma desserts, faapea foi ma ipu e manaomia ai se tusi piquant. I Mexico, tamarind faia lole, poloka ma syrups.

Eseese, e tatau ona matauina e peretortaya pulp tamarind pauta o loo faaaogaina i le umukuka i le lalolagi atoa i le tulaga o le uluai manogi e tuuina mai e le fufuluina o ipu tagata tofo mouthwatering.

I Europa umukuka Initia o jujube le faapea lauiloa, ma o se ituaiga o isi atunuu. Ae peitai, o loo i ai se oloa taua, e aunoa ma lea e ipu mafai ona e mafaufauina e nisi faleaiga saini - Ua sosi Worcestershire, lea ua taʻua foi o Initia. Faavae sosi matagofie - o le mea moni, tamarind!

vailaau maugatā

O le a sili atu le aoga o loo i ai tamarind? Le meatotino a lenei fua e masani ona faaaoga i vailaau faafomai, aemaise lava i atunuu o le tamarind maua e pei lautele e pei ona tatou maua tamato ma apu. O le fua ua faaaogaina i vailaau Ayurvedic e togafitia faaletonu o le tele o le tamaitusi gastrointestinal. Mousse o pulp maaleale fua ei ai se aafiaga laxative.

Brewed tamarind (lauti po o infusion o paʻu) e fesoasoani i le togafitia o le fiva ma le sela. E le gata i broth faaleleia tuinanau, faaitiitia cholesterol, e faateleina ai puipuiga mausali ma normalizes toto. I le faaopoopo atu, vailaau tamarind lauti fufuluina i mata eseese conjunctivitis ma pūpū ma angina. O le isi piquant meatotino tamarind faaalia i le mea moni e faapea ua manatu se aphrodisiac mo tamaitai.

fatafata vailaau

Le auala e saunia vailaau mai fua tamarind? e faigofie lava le fua!

Mo mousse i ai se aafiaga malamalama laxative, e pulp tamarind talafeagai liligi vai pupuna, maʻisua ma faamama e ala i le strainer. E mafai ona e faaaogaina le blender. O se taunuuga, e tatau ona maua ai se sua o le mafiafia, e mafai ona faaopoopo a itiiti suka po o le meli. Ave lenei vailaau ma le faaeteete, ina ia aua e mafua ai le manava tatā.

Tea faia mai tamarind faigofie tele foi e saunia - na sasaa ni vai pupuna i luga o le fua ma tuua mo 5-10 minute.

matagofie vaega

Tamarind - e le na o se fua suamalie ma mea manogi isi atunuu! O le suauu i le fua ua lautele faaaogaina i le maualuga o le faaiuga togafitiga spa. Le faamalieina maualuga o meaai i totonu o le lau talavou o le laau sao i le mea moni o loo latou lelei moisturize le epidermis, ma le manuia tauva ma Fula. Ufimata mai tamarind talafeagai mo le paʻu suauu.

Togafiti o le Fefaatauaiga

Tamarindo e mafai ona faatau fou, malaga atu i Thailand, Initia ma isi atunuu ma climates teropika. I le isi setete o loo faatauina atu fua isi atunuu i le auli, faiga mago pe mago. O nisi taimi e mafai ona vaaia e pei o se vaega o le faasagatonu sua, sosi pe faapipii.

Tamarind i le fale e mafai ona faaaogaina i soo se ituaiga: fua fou lava e aai ai, la-mago - faia meaai suamalie unrivaled mago - e faaaoga e pei o le faavae mo se sosi isi atunuu.

E mafai ona faatau tamarind? Recipes lafoina i lenei o le a fesoasoani le mataupu e sauniuni ai e tusa ma le tulafono.

moa Appetizing i se sosi o tamarind

Mo le sauniuniga o lenei ipu momose ma solo le manogi, o le ae manaomia ai le vaega nei:

• Moa maio - 600 kalama.
• sosi Soy (e aunoa ma faaopoopo) - 4 tbsp. sipuni.
• Kaliki - 5 cloves.
• Aniani - 2 ulu.
• Kumina efuefu - ½ tsp.
• Moa broth - 2 ipu.
• Puree po o le sosi o tamarind - 2 tbsp. sipuni.
• Cornstarch - 1. Tsp.
• Vai - 1 tbsp. sipuni.
• O Sate - e tofo.
• pepa Black - e tofo.
• Chili efuefu - e tofo.

e tatau ona vavae Fillets i cubes laiti, ma tuu i latou i se ipu, faaopoopo sosi soy, nutimomoia kaliki, mamanuina lelei tataina aniani, masima ma pepa uliuli. Uma fefiloi lelei, ufiufi ma tuua e marinate mo 50-60 minute.

Ina ua mavae lenei taimi, tuu le falai i luga o le ogaumu ma le vevela i le suauu o fualaau aina. Ona, i luga o le vevela maualuga Fry le aano marinated e enaena.

Ona, faaopoopo atu i le apa o le broth moa ma sosi tamarind, faaitiitia le vevela ma simmer mo uiga 40-60 minute, seia oo ina ua saunia le mea e 'ai. Le vai i le 'apa i le tatau ona faaitiitia taimi nei teisi silia ma le afa.

E lē gata e talafeagai ona faataapeina le māsoā i le vai malulu, faaoso seia homogeneous ma sasaa le aano o manu. Simmer, faaosoina lemu, seia oo i lena taimi, seia oo thickens le sosi.

sosi manogi Iapani

O le a avea o le lagolago atoatoa i le ipu vevela, ae maise lava mea e 'ai ma panikeke ma mea e' ai po o le faatumuina iʻa. Mo le sauniuniga o le a manaomia:

• Pasta tamarind - 3 teaspoons ..
• kesiupa tamato - 2 tbsp. sipuni.
• Vineka - Mataupu 1.5. sipuni.
• O Sate - o se uga tele.
• sosi Soy (e aunoa ma faaopoopo) - 2 tbsp. sipuni.
• Sugar - 4 tbsp. sipuni.

I se saucepan laiti e vevela o le vineka, soy sosi ma le suka ma maʻisua lelei seia oo i lena taimi, seia oo i le suka ua atoatoa faataapeina. Ona faaopoopo totoe vaega, palu lelei ma tuua e maalili.

mea e mafai ona suitulaga

Mea e mafai ona suia le tamarind, afai e te faatau ai mo le tele o mafuaaga e le mafai? Analogue sosi po o le faapipii mai i le fua e mafai ona avea a efuefu o mango, sua o le tipolo ma sosi Worcestershire.