Truffles, fua lole

O se tasi o delicacies sili ona taugata o le lalolagi - a truffle, o se taligaʻimoa foliga unprepossessing lalo o le eleele, ae o le manogi ofoofogia ma le tofo. Faatāuaina o ia moni lava o le auro. Ma mai i lenei lega igoa mo lona tutusa lole iloa. Matuai lauiloa, i latou i le Soviet Union, ma i le taimi o le lava, pe a sailia o sa matua faigata lava nei chocolates e maua le lima i le matai e faia truffles i tuutuuga aiga. sauniuniga fua e mafai ona aofia ai le susu pauta po o pepe fuafaatatau. Ia tatou, ma o lea tatou te taumafai e faia i tatou lava anagata Farani lauiloa, e oo lava i le tele o auala e mafai ona e filifili tagata uma e tusa ai ma le tofo.

fua truffles faigofie muamua

Tatou te manaomia: teu pata, o se teu o le "Pepe" (meaai pepe), o le afa o se ipu susu, 2 ipu suka, koko (250 kalama i le fua ma eseese mo sausauina).

I le tuu se saucepan le pata, suka, susu, uma e palu ma aumai i se maʻisua atoa ma aveese mai le vevela. Faafefiloi sipuni tolu "Pepe" pepe susu ma le koko mo tafi le pefu o truffle le lumanai, o le malologa faatasi ma le koko sasaa atu i se vaega tele o le suauu Aniva ma lomi seia homogeneous. O le maeʻa vaega tele lole e fausia i le ituaiga o polo, afe i se tuufaatasiga o le koko ma le "Pepe" ma auina atu se ulugalii o itula i se pusaaisa.

truffles sukalati, fua lona lua

Mo lenei fua e manaomia: 300 gr. sukalati polstakana 20 kulimi pasene, i le 100 kalama o le suka, 3 yolks, i le 100 kalama o le pata, koko manogi mo tafi le pefu.

I se vai taele e tuu le fasi momomo i le sukalati, pe a amata ona liusuavai, faaopoopo le kulimi, pata ma suka, e tupu vave seia lamolemole, ona aveesea mai le vevela ma faaoso i le yolks fuamoa. Tuu i totonu o le pusa aisa mo le 3 po o le 4 h. Ina ua saunia le paluga, e avea o se polo laiti ma lisi i le paluga o le koko. Ona auina atu i totonu o le pusaaisa mo ni nai itula.

truffles sekati, fua lona tolu

O oloa e talafeagai: tolu sipuni o le pata, 90 polokalama sekati, 2 sipuni suka, 60 kalama o momoimeaʻai kuki, mandelic fatu o ituaiga laau manogi, chips sukalati, korama po o pireniti.

Lelei soosoo le pata ma suka, faaopoopo almonds nutimomoia, koko, aano ma, optionally, ava malosi ituaiga laau manogi. faatasi Saeu lelei seia oo lamolemole uma, afe i se sosisi, oti i fasi, fausia le lole, afe i latou i chips sukalati ma tuu i totonu o le pusa aisa mo ni nai itula.

Le auala e faia truffles mai le efuefu susu

E manaomia ai le vaega nei: 200 kalama o le susu pauta, 100 polokalama koko, 250 kalama o le suka, 120 kalama o le vai, i le 180 kalama o le pata.

Sugar, suauu ma le vai e kuka le sua totoʻo tumau kulimi suavaia. I se ipu eseese palu susu matutu ma le koko, i le paluga faasolosolo sasaa le sua totoʻo, faaosoina pea. Auina atu ni nai itula i le pusa 'aisa, lea mai le paluga e fausia ai aisa pellets ma sausau i latou i le koko. O le truffles faapea ona saunia e sili ona teuina i le pusa 'aisa ma ina ia maua se itula i luma o le fafagaina.

Ma o ni nai fautuaga i le auala e kuka le truffles taumatau:

1. Ina ia mafai ona mamanuina lelei le truffles, e tatau ona teisi dampen lima i le vai malulu.

2. E mafai ona faaopoopo le tofo truffle i le korama, pireniti, Sherry po liqueur e tofo. O le mea autu e le o le soona ai!

3. I totonu o le tasi lole mafai ona natia almonds, hazelnuts po cashews, vine, mo se faataitaiga, o se sieri mago, marmalade.

4. A faaaogaina lelei tafi le pefu o truffle o efuefu koko, chips sukalati, masi crumbs po wafers, nutimomoia fatu, po o so o se tuufaatasiga ai.

O le faaaogaina o pulega eseese o le faavae mo le sauniuniga o au e sili ona fiafia chocolates uma - truffles, ma faaopoopo toppings eseese ma tafi le pefu, e mafai ona e faia le tele o ituaiga o goodies dissimilar. Truffles o se ipu e sili ona lelei mo le tofotofoina, e sili ona taua aua e te fefe! Olioli i lou taumafataga!