A o le masima eleni i le fale. Recipes ma fautuaga

Ia, e le fiafia i le masima eleni e aai ai! Ma mo se meaai mama, o le a alu tele, ma nai lo se malamalama meaai mama i le areto ma le kukama tuu fagu. E pei lava o se vaega o se salati eleni e masani ona faaaoga. Ma afai e soo se tasi na te iloa le fua o eleni masima i le fale na? Pe afai o le fua e te le iloa, ona amanaia mea uma o le a talanoaina atili.

O lea la, o se eleni masima i le fale? e le tele Salting filifiliga. A o iai i le isi itu, o aiga taitasi ei ai lona lava fua, lea e lona originality eleni amepasa ma tagata. Taumafai nisi recipes, e pei o eleni masima, ma filifili le tasi e sili ona pei o.

Salting eleni nepotroshenoy

Unskinned eleni pickling, e tatau ona muamua saunia le marinade. Mo lenei faamoemoe, o le apa e sasaa le vai (lava 1 lita), e aumai ai i le maʻisua. I pupuna le vai, tuu i ai se sipuni tele o le suka, o le afa o se ipu masima ma faaoso. Faaoso faaauau pea, seia oo i le masima ma le suka faataape atoatoa. Sosoo faaopoopo Lavrushka, Koriano, pi, pepa, pepa uliuli ma pepa suamalie. Ina ua uma ona faaopoopo o le marinade vaega faamaoti tatau ona tunu mo 3-4 minute. O lenei o ia o saunia. Ae ina ia mafai ona faasaoina iʻa manaomia le marinade e maalili e le vevela o le potu.

Sosoo eleni defrosted unskinned tuu i totonu o se fagu po o se meaai pakete kapron. Sasaa le marinade. Pusa e te faaaogaina mo salting, ina ua mavae le liligiina le marinade e talafeagai ina ia tapunia mau le tapuni. Fish manaomia ai le 48 itula o downtime i le marinade e aapa saunia. I luma o le auauna atu i eleni manaomia e faamama ma gāʻau.

Fua mo eleni faamasima gutted

Lenei fua e talafeagai i le tulaga, pe afai e te fia manatu māmā eleni faamasima, faapea foi ma tuusao mai le faletupe e sili atu ia saunia mo le auauna atu eleni.

E kuka le eleni i lenei fua, e muamua e tatau ona gāʻau le iʻa ma vavae i lona fasi 4-6 cm i umi. Sosoo ai, vavalalata tuu se iʻa i le tulaga mo salting.

O lenei e tatau ai e saunia ai le marinade. E manaomia le vai i se aofaiga o le 1 lita, suka - 1 sipuni masima - 2 spoonfuls. Manaomia mea manogi: pepa uliuli - 10 fasi, allspice - 5 fasi, cloves - 3-4 fasi, lavrushki - ni nai laulaau.

Sauniaina o le marinade mo le 20 minute. I pupuna le vai ua faaopoopo le taimi e tasi vaega uma. Ina ua mavae le brine tatau maʻisua taimi uma. Ina ua mavae le 20 minute o pupuna ese le afi, ma ua tuua faigatā e malu i le vevela o le potu. A malu le brine, e tatau ona faatumu le eleni ina ia ufiufi ai le iʻa 2-3 cm. Mafai gafatia ma eleni ufitia mau ma se tapuni ma le alu atu i le pusaaisa. o le a saunia eleni tonu i se tasi aso.

fua Korea eleni faamasima

Lenei fua, e pei o le masima eleni, o le a talosaga ia i latou oe fia iʻa solo le manogi. faigatā Korea ofoina leai se iʻa atoa ma fillets.

Muamua, saunia fillets: aveesea ivi, lailoa ma vavae i fasi 4 cm umi. Tolopo le iʻa mo se ao ma saunia le marinade. Vaavaai i luma, tatou te faapea e mai i se a faalagolago marinade saunia lelei i luga o le tofo o iʻa.

I se apa i se apa pito i lalo mafiafia pe sasaa suauu fualaau faisua (130 mL) ma reheat ai. O le falai suauu aniani seia enaena auro, ina ua aveesea le fualaau faisua. Gata i lea, i totonu o le suauu o fualaau faisua vevela (aveesea le apa mai le vevela), ia faaopoopo se sipuni o masima, i le tele adzhika suka ma se sipuni ti o eleele pepa uliuli, meaai mo salati Korea, Koriano. Sasaa le 120 kalama o le vineka. Ina ua mavae le faaopoopoina o vaega uma o le vineka vave faaosofia ma vave sasaa le vaega tele lava o fillets eleni. O le mea moni, e tatau ona tuu eleni i se nofoaga malu mo se aso, ina ia susu ma aromas o mea manogi ma prosolilas.

O nisi nei o recipes faigofie e pei o eleni masima, tatou te ofo atu e taumafai. O le iʻa liliu mai lava momose. Gata i lea, e tusa lava po o fea o nei recipes ia vela.