Dumplings Ukaraina: a fua i ata. E faapefea e kuka le dumplings i Ukaraina?

cuisine atunuu Ukaraina, i le manatu o le toatele o tagata, e ofoina a lava hearty, gaʻoa ma mamafa meaai e faigata ona saunia ma e faigofie ona iloa e na o le tagata e sili ona uluai. Ae e leai. E i ai lava le aofai o meaai suamalie ma appetizing ma se vaaiga i le tasi aoga i le faaaogaina. O le faamaoniga o lenei mea moni o le dumplings Ukaraina, Ukaraina tofi aganuu ma cuisine. Aso nei ua tatou iloa e uiga i lenei ipu.

Dumplings: a ipu eseese

atonu e eseese Ukaraina dumplings i atunuu eseese. I Belarus, mo se faataitaiga, fai le dumplings i Ingushetia ua saunia e lo tatou ipu i falaoamata saito. Ae e tusa lava po o lo latou ituaiga ma recipes, dumplings tuufaatasia uma i se mea se tasi - tatou fasi paluga ua tunu i le vai. e masani ona auauna atu i latou e pei o se taumafataga o le tutoatasi, ma le pata pe kulimi oona. Peitai ua i ai se filifiliga foi e saunia le paluga i le broth supo mai le aano o manu. O le tala o le ipu e iloa ai le faasologa mamao e leai se tasi ua faamanuiaina. E na o le iloa e faapea o le meaai Ukaraina, o se fiafia i le tele o atunuu, o loo taʻua i le galuega o Taras Shevchenko ma tusitala lauiloa a Nikolai Gogol.

maa faamanatu Galushkov

Afai ei ai se collector o recipes e te manao e ave se tietiega e ala i le nuu o Ukraine, o le a ofo ai se vaega pe a feagai ma le mea moni e faapea i nofoaga taitasi ei ai lona lava ala e tulaga ese ma le tulaga ese o le auala e kuka dumplings i Ukaraina. ua mavae lenei fua mai lea tupulaga i lea tupulaga. Ae ei ai mea lenei ipu e sili ona lelei i le 'oa ma lauiloa - o le aai o Poltava. E oo lava i ai se maa faamanatu tele - o se ipu maa, lapoa tele, ma se sipuni ma dumplings toasefululua. O lenei maa faamanatu - o le tagata ua le agalelei, tamaoaiga ma le manuia, ua faamamaluina ma alofagia e le tagata i le lotoifale. Sosoo ai ia te ia mo le silia i le sefulu tausaga i le tausamiga o le atunuu e tuuina Galushko.

O a ni dumplings, oloa mo a latou sauniuniga

Fafo, latou foliga e pei o le dumplings FaʻaPelarusia, e le pei o le saunia o se paluga faigata ma mafiafia. Dumplings ma sisi fale, i le ala, lo latou aiga mamao. Uma ituaiga o ipu e pei o dumplings Ukaraina, tuufaatasi luma i lo latou vaega o le oloa nei: pata, fuamoa, susu ma le falaoamata. O nisi taimi, ona o se suiga, o se manogi po o le tofo patino, o le paluga faaopoopo laau-afu, mea manogi, ma isi mea e manaomia. Ae e toatele lava, mo kuka dumplings faaaoga na oloa e avanoa pea i le pusaaisa i so o se housewife - susu, ona mamanuina lelei ma tuua falaoamata, fuamoa ma moa le pata. Nai lo lena, o le vaega mulimuli o le margarine lelei ma le malamalama. Variegate lisi o oloa ma metotia mo le tuuina atu o meaai i le laulau e faapea: O nisi housewives sili broth moa ma dumplings, latou isi muamua tunu, ona falai i se falai apa ma fafagaina i kulimi, ma le tolu - i faalauaitele lea e faaaogaina e pei ona teuteuina mo le faamalieina o aano o manu.

E faapefea e kuka le dumplings i Ukaraina, a fua mai Poltava

I mataupu faavae, ua saunia e matua faigofie ma vave ona tatou ipu. Mea e tatau ona ou faia? Lomi le paluga, ona taavale atu i ni fuafuati o tagata taitoatasi ma i le iuga - vavae i sikuea laiti. E toatele housewives faia faapea, e pei ona faia e lo tatou tinamatutua - mai uga ese vaega laiti o le paluga, faiga o nei tanmaiti o siepi eseese milo ma auina atu i le vai pupuna. Kuka o na vaega e uiga i le sefulu minute, o le a vaai i ai i la latou gagana emersion. Ma o lenei iloa e uiga i le auala e kuka dumplings i Poltava Ukaraina. Fua ma ata ina ia mafai ona malamalama i ai e aunoa ma faafitauli. Tatou te manaomia: ipu e lua i le falaoa, o le afa o se ipu vai, e lua fua, i le 100 kalama o le pata ma le masima. Lulu le falaoamata ni nai taimi, whisk le fuamoa ma le masima. Ona lomi le paluga, faaoso lelei ma afe i le mea ua taʻua o "sosisi", lea ua vavae i fasi, ma e na o pepa se tasi o le dumplings Ukaraina. Aveese i latou i se apa i se pupuna faamasima vai ma maʻisua i luga o le vevela auala mo le sefulu minute. Ina ua mavae le ascent i le tioata, ua lafo uma le vai i tua i latou i se colander. Ona Fry i itu uma e lua i totonu o se apa preheated suauu. Luga o le laulau o loo auauna mautinoa vevela ma fasi o aano o manu, kulimi po Bacon oona.

Supo ma dumplings

Vaega mo le supo i le ulo tele o lita e lua: moa vae - lua pateta - lima fasi, aniani - tasi, pata - 30 kalama, faga lau - fa fasi, pepa uliuli - valu pi, ma le masima. I dumplings fuamoa - lua susu - ma le tolu sipuni o falaoamata. Ina ia amata, maʻisua le broth mai le vae moa. Oti pateta, togi atu i ai ma kuka seia oo ina toetoe lava a vela. Passeruem i se skillet ma pata kulimi aniani diced ma togi i totonu o le apa mo le lima minute seia vela. O lenei, pe faapefea ona le auala e saunia dumplings mo supo. Lomi le paluga mai le vaega i luga. E tatau ona malu, e le faigata. Uga ese mai ia te ia vaega laiti o so o se foliga ma auina atu i le broth. Faia ina ua uma zazharki. O loo tatou faatalitali mo le faaopeopea dumplings, ma e oo mai le sauniuniga o le supo i se iuga. O le mea moni, e le galo i le taumatau taimi pepa, masima ma faga lau o ia e tuu.

Supo ma dumplings

E kuka ai e manaomia: moa po o le kusi - tino afa, o se tasi kero, aniani ma pīti, pateta - tolu fasi, tamato apa - tasi faletupe, Kale - a ulu lona tolu o kapisi, eleele pepa, pasili, masima, suauu o fualaau aina. Mo dumplings: iokutu po iokutu - 300 ml, falaoamata, fefete ma le masima. Ma tupe maua e kuka borscht Ukaraina ma dumplings. tuuina atu i se laasaga ma lea laasaga fua:

1. maʻisua broth Meat. I le taimi lava e tasi, soni fualaau faisua faatoilaloina: Beets ma kapisi - fasi pepa, aniani ma pateta - diced, carrots - i se grater.
2. Simmer i luga o se apa preheated ma Beets suauu, aniani ma carrots, sasaa le puree tamato ma simmer isi.
3. pauu pateta Diced momoe i le broth ma kuka seia oo ina toetoe lava vela, ona faaopoopo le fusi ma le kapisi.
4. Leki ma kuka seia kapisi vela. Faaopoopo i le laau-afu, ufiufi i se tapuni ma aveese mai le vevela.
5. O lenei, le auala e kuka dumplings. Ao le vai maʻi fulafula, sasaa le iokutu i totonu o se pesini, sasaa le falaoamata pito i luga, fefete, masima ma lomi le paluga, e le tifato tele, sola ese mai lona fasi, afe i polo ma faapau i nai fasi i le vai pupuna faamasima.
6. Faaoso, maʻisua, toso mai le pata vai ma gaʻo pupuna. Liligi i papatusi supo, faaopoopo atu i ai kulimi oona, ma auauna atu. Dumplings - i se ipu eseese.

dumplings sisi

vaega e tatau ai: 100 kalama o sisi Holani, o ia lava - falaoamata ma sisi, e lua nightingales sipuni pata, fuamoa, semolina, nutmeg, ma le masima. O lenei taʻu atu le auala e faia dumplings sisi moni, Ukaraina. Fua ma ata i le fesoasoani ia te oe. Tolu sisi ma sisi i luga o se grater lelei, palu ma faaopoopo le falaoamata, fuamoa, masima ma semolina. I se tapu vai liusuavai le pata, sasaa i se paluga ma lomi le paluga i se tulaga tifato. Afifi i totonu o se pusa faia i polyethylene ata tifaga po o tao ma mo le 30 minute i se vaa pusaaisa. Ona 'oti i ni fasi laiti ma sculpt dumplings i latou. A tapenaina nisi o atoatoa e faalagolago lea i lou moomooga ma e fiafia. E mafai ona tunu i le vai ma le falai i se skillet, i le fua le tulaga faatonuina, ma e mafai ona faaaogaina o se faavae mo se broth supo suamalie mai le moa. Auauna atu i lenei ipu i luga o le laulau ma le pata, kulimi oona po o le sosi kaliki.

Fua mo dumplings ma pateta

E tele kuka Ukaraina ipu atunuu recipes. Uma faigata ma tele faigofie. E seasea ona, dumplings, pe a talosaga mo se laulau, faatasi ai ma isi oloa. tatou taʻu atu nei ia te outou e uiga i se tasi oi latou. Na e faalogo e pei o se ipu e pei o pateta ma dumplings? E faapefea e kuka a vkusnoty? O le vaega autu e mafai ona faia e pei ona faamatalaina i le vaega muamua, o le auala masani. Ma taulimaina ma pateta. Tatou faamama ai, ma tuu i luga o laʻu ipu mafolafola vela. Le taimi nei, saunia zazharku, lea e ave lua carrots ma aniani, faamamaina i latou, o le muamua e tolu i luga o se grater, ma le lona lua - vavae i cubes laiti. Preheat apa loloto, liligi suauu sunflower ma tuu le fualaau faisua. O le taimi lava ua saunia i latou, ua tatou faaopoopo atu ia i latou dumplings ma faaoso. Faatasi ai ma le pateta o loo i ai le lua filifiliga: tipi ma potoloch. E faapefea ona e fiafia i ai ma faia. Ona auina atu ai i le Galushkov i se falai ulo ma falai a itiiti. Ona faaopoopo le kulimi oona, e lua sipuni, faaoso, faavaa ma tapuni ma aveese mai le vevela. Auauna atu i luga o le laulau i le sefulu minute. Manuia le taumafataga!