E faapefea e kuka le saʻo sisi?

I luma o delving sili atu i le fesili i le auala e saunia sisi, o le a manaia e vaai faalemafaufau o le a maua e ia faia i ai. O nai le masani ai tagata o le green vaovao ma vaituloto. Sisi fausaga tino eseese, foliga atigi, e pei foi ona peculiarities gastronomic.

O le masani ai mo tagata o meaai Rusia, e ui lava o le toatele o tagata ua leva ona 'aina sisi, ma fiafia i latou tofo ma meatotino aoga o aano o manu i meaai. Ave se avanoa e taumafai le sisi e mafai e tagata uma, ae oi latou oe taumafai, sa lei faanoanoa lenei.

O le sisi ma le mea latou ala o le olaga

Sisi - a mollusk ei ai se atigi fafo faigata, ei ai i le vasega o gastropods. e aofia tino mollusk o le ulu, vae ma sac visceral. agai i le faaaogaina o sisi le vae, lea e foliga mai e faaitiitia. Foot mo sili sliding i luga i tulaga eseese atofa se tele o vavale. ua milo atigi sisi i se matuai faatupulaia le leaga, e taga splanchnic.

O faamatalaga faapitoa o le meatotino aoga o le vavale secreted e sisi. O se ituaiga o ua faaitiitia meatotino vaimanuʻa ma le faamalologa. E faaaogaina e faatelevaveina le tightening o manuʻa ma lavea. te lei malamalama atoatoa i meatotino Miracle, ae e le gafatia e le mafaafitia mo le togafitia o faamai i le lumanai. E maofa ai, e mafai ona atoatoa toe fausia le sisi le atigi olopalaina faaaogaina vavale.

ola masani Shellfish i ni vaega toalaiti, mananao e tolotolo atu e fafaga ai e ua oti o le po pe a leai se tasi e vaai, ma o latou matua saogalemu. Latou aai tele laau, lau, talavou shoots, ae le faatauvaa, ma e mafai ona aai anufe laiti larvae ma isi sui o iniseti laiti.

Fusiua sootaga o le faaipoipoga sisi foi i le po. Ma e leai se vaega i totonu o le tane ma le fafine, e mafai ona sisi uma e toe. Ma o loo faapipii atu i paaga vavale tasi i le isi ma faataunuu pairing. Sisi fanafanau vave, e faamuamua e le tele o fuamoa.

sisi e masani faafitauli tetele ma itiiti se faalavelave mo gardeners. Le faapotopotoina i se vaega, sa latou faaumatia le talavou shoots o le laʻuina o laau fua. Mo se faataitaiga, o le sisi e mafai ona 'ai se aofaiga tele o lau vine ma faaumatia na o le tovine mo ni nai aso.

E feagai ai ma i latou e faigata ona o latou uila-anapogi toe gaosiga. O se isi mea nai lo le auala e saunia sisi, e tumau pea.

E pei o le sisi elemene autu faaaogaina le Farani, Sepania ma Italians, iloiloina latou anagata. Ae i lo tatou atunuu e mafai ona aai nei itiiti meaola faalafua, na maua gastropods sili atu ma iloa ai le auala e saunia sisi.

meatotino aoga o vela sisi aano o manu

aano o manu sisi ua tumu i le vaitamini porotini ma le B, o lea e faigofie ona oloa digestible ma e talafeagai mo le meaai. E tusa lava pe e saunia sisi, o le a aofia ai pea o latou aano o manu acids aoga amino.

I le faaopoopo atu, o loo i ai minerale: kalisiu, magnesium ma le uʻamea.

I oloa sensations tofo e fai si patino, ae suamalie. aano o manu sisi e vaivai, ae i le taimi lava lea e tasi le ofuvae. E alu foi i le uaina sinasina matutu, siamapaina, ae le talafeagai ma pia.

I nisi o atunuu (eg i le Czech Republic) o loo i ai le tele o faatoaga e faapitoa i sisi fanafānauga. I se nofoaga faapitoa foafoaina tuutuuga mo shellfish meaai ma le puipuiga mai le faasaunoa.

ituaiga shellfish

A la le mea o le ituaiga o sisi i ai ma pe o latou talafeagai mo kuka? e pei ua manatu sisi e sili ona suamalie. Latou 'ai mo se taimi umi, ma le mauoa ma e matitiva. O i latou o le a anagata, ma o se meaai moni mo tagata uma. Ina ia mafai ona 'ai e leʻi i ai le sisi i ai o se tele o le tupe. Tagata na maua i latou i le vao, faamasima ma kuka i luga o se afi ma le fiafia lea o le tofo lelei o meaai, porotini aano mauoa.

Poto masani "ulitkoedy" e masani lava ona tuuina atu fautuaga i le auala e saunia sisi Achatina, ona e oo lava i Aferika - o le atunuu o le amataga mai o le shellfish, ua latou lava seasea aina. O i latou o tele i le toatele, o eleele ma e mafai ona oo atu i le tele o lima o se tagata. Latou mea o faigata ma lē momose, ina Achatina sili talafeagai mo le totoina o se fagafao isi atunuu, nai lo mo le taumafaina e tagata.

O meaai foi sisi talafeagai faatoaga, e ese le lanu o le vine ma foliga o le atigi, lapoa ma nofoaga. e mafai ona maua sisi Faatoaga i Rusia, e matele i vaega o le vaomatua i le laau filifili o vaovao. I totonu o le aai, oi latou o ese.

E sisi e ola i le vaitafe, ua latou maua ai se lanu atigi pogisa. Puʻe latou a itiiti faigata - sisi lenei vaitafe. Le auala e saunia ai i latou po o se fanua sisi, e leai se eseesega i le mataupu faavae.

Auala e aai sisi

Aai lenei anagata ma masini faapitoa: tiuisa eskargotnogo - forceps faapitoa mo malosi atigi faatumauina tui lelei ma nifo mafolafola mo le tuueseeseina aano o manu. Sisi aai atoa, e aunoa ma le tipiina ai i fasi. E faatagaina e inu mai le paipa lemu mafua sua. Ina ua maea uma, i luma o kuka sisi, kuka masani ona taoto i le faatanoa o se tuufaatasiga o le pata, kaliki ma laau-afu, lea e tuuina mai le ipu a le tofo tulaga ese.

sisi ventricular faamamaina ma meaai

I luma o kuka sisi faatoaga, po o se isi, e tatau ona faamama o latou manava, ia sa tuu i luga o se meaai faapitoa.

Ina ia faia lenei mea, e tatau ona latou tuu i totonu o se pusa laiti (ipu, apa), lea e le mafai ona totolo i fafo muamua e sasaa i luga o le pito i lalo o se falaoamata itiiti. 1 kg o sisi manaomia 2 sipuni. E tausia lelei faamamaina sisi i totonu, ina ua uma lea latou mea e aveesea le uiga manogi ma le tofo le lelei, maua palatability lelei.

I le aso muamua tuuina atu i le sisi i luga o le falaoamata, o le aso lona lua o lona fuainumera faaitiitia e le afa. e le o fafagaina sisi i le aso lona tolu. Taimi i lea taimi sausauina vai shellfish, neʻi fano i latou ona ua manaomia i latou mo le sauniuniga o le ola.

Ina ua mavae lena, o le e tatau ona sisi ona lelei flushed ma le fata mama i se pulumu (e mafai ona e faaaogaina pulumu fulunifo le talafeagai).

Aveesea o le masima vavale sili

O le isi laasaga, i luma o kuka sisi i le fale e aveesea ai i latou mai le slime. I lenei fufuluina shellfish ua tuuina i totonu o se pesini, o lona pito i lalo o loo seia sausauina i se vaega manifinifi o le masima, mo le lua itula. a secrete tele sisi vavale. Ina ua mavae lenei mea, toe rinsed i le vai malulu. O lenei ua saunia i latou e kuka saʻo.

Sisi le sauniaina o se autau o delicacies supo, caviar, flavored sosi solo le manogi, utu i vavae, sisi, steamed i sosi kaliki, ogaumu tao ma Basil ma sili atu. Ae o le auala e saunia sisi i le fale, e aunoa ma le faaaogaina o mea faigaluega tomai faapitoa lavelave, lea o loo masani ai i so o se kuka silisili le poto masani, ia invents recipes faigata? E Fry po o kuka le clams, kuka le sosi ma olioli i le anagata.

Kuka sisi falai

Leai se mea e faigata i le auala e saunia sisi, nu. e mafai ona falai latou i luga o se apa falai masani. Muai manaomia o le sausauina le clams i le masima ma le pepa. Faaopoopo i ai se itiiti le suauu ma le pata, ni nai mililita o le uaina sinasina matutu, tuu toe sisi. Ona Fry i lalo o le tapuni mo 5-7 minute.

O le mea lena ua saunia sisi falai uma mo le faaaogaina. Aano o manu o se mea e ofo vaivai ma agamalu. E le tatau ona tele perederzhivat sisi i luga o le afi, ua latou le manaomia ai se togafitiga vevela umi.

sisi falai: o le auala lona lua

I luma o le auala e saunia ai sisi ola, e tatau ona compacted i le paipa i le suauu faapitoa sosi kaliki, lea o le a tuuina atu se tofo piquant. E kuka e talafeagai e palu le pata filemu, o lou fiafia i ai laau fou (pasili, mili, Basil), tataina kaliki i ni vaevaega soʻona faia.

Mea lenei tapu fefiloi ma auina atu i latou i le 'apa, ma le faaeteete tuu ai i lalo le atigi.

Tunu ma manatu māmā falai sisi

O le isi auala i le auala e saunia sisi i le fale - o lo latou muai infusion luma falai i totonu o se apa. Ina ua mavae pupuna le vai i totonu o se apa i lalo kuka sisi ma le silia ma le 5 minute, e sili 3 minute. Fry i le pata mo 3-4 minute i lalo o le tapuni tapunia.

Meat vela i lenei faiga le a avea foi vaivai, ae e sili atu fetuutuunai. O se meaai mama tele, e pei foi o se ipu eseese alu foi i le uaina matutu.

E faapefea e kuka sisi i luga o le tunupaʻu po o papakiu

Ua sili ona suamalie manatu sisi kuka i luga o le tunupaʻu. ulaula mea faʻamanogi asu nisi, aisea o le a avea atili manogi. e le talafeagai mo le sauniuniga o le sisi i luga o le tunupaʻu so o se sauniuniga faapitoa.

Ma peppered muamua ua tuuina sisi faamasima i luga o le avanoa grate i luga, ma falai e vevela mo 7 minute. I le taimi o le falai gaʻo mafai ona faainu sisi, faasatauroina i luga o se skewer ma liusuavai i luga o malala.

Aua e te fefe pe a amata ona lē lelei sisi "sizzle" i lalo o le uunaiga a le vevela - o le sala tupe, e tuua susu sili.

o aemaise momose aano sisi ina ua fufui i le sosi. E alu lelei ia te ia so o se laau fou, kaliki, mayonnaise, kulimi oona, sosi soy, pata, uaina.

Po o le fea auala ua filifilia mo le sauniuniga o le sisi, e tatau ona tatou manatua o se tulafono taua: te le soona ai i latou i le afi, o le mea e 'ai ona e mafai ona avea faigata ma itiiti momose. E ui lava e lei saunia o tatou atunuu mo suesuega e tofo, ae mo i latou oe maua le taimi e iloilo ai le ipu o le sisi - o se anagata ma o le anagata sili.