Fuamoa eggplant ma le kulimi mumu, fa'apea fo'i ma fuāla'au 'aina ma le paluga sipisi

Eggplant o se fualaau le lelei lea e mafai ona maua i luga o le maketi po'o se supermarket i soo se taimi o le tausaga. Ona o lona tofo le lelei, ua mae'a ona tu'ufa'atasia ma isi fualaau faisua i totonu o le solyanka po'o le kuka, faapea fo'i ma aano o manu, sisi ma isi mea gaosi. E mafai ona gaosi, tao pe taofi. O le eggplant eggplants o se mea'ai lelei tele, aua o lenei auala e sauniuni ai e le mana'omia ai le tele o suauu po o ga'o, fa'apea fo'i ma le falaoa. E mafai ona avea ma se e sili ona lelei ipu itu i aano o manu , po o se ipu vegetarian tutoatasi mo aiga o le aoauli po o le aiga o le afiafi. E fa'afefea ona kuka se eggplantal fugalaau ma ni mea fa'aopopo eseese, mo se fa'ata'ita'iga, fa'atasi ai ma se kirimulu mumu po o le sisi, faitau atili i totonu oa tatou tusiga. O lenei ipu e le mana'omia ai le tele o le taimi e fatu ai, e aofia ai mea e maua, ma o le tofo o le a fa'afiafia ai tagata uma o lou aiga ma fiafia i tamaiti.

Braised eggplant ma kulimi oona

Ina ia saunia 1 tautua ia te oe o le a mana'omia mea nei:

- 250 g o aubergini (o se fualaau aina laititi e tasi).
- 10 g o pata;
- 10 g falaoamata;
- 40 g o le kulimi suamalie e maualalo le manogi;
- mea manogi e 'aina - masima, pepa, ga'o.

Muamua, ia saunia fualaau faisua - e tatau ona fufuluina, fafasi, tipi ese fatu ma tipi i fasi pepa. Ina ia lafoa'ia le mea oona, tuu i luga mo le 5-10 minute i le vai vevela, ona toso ese lea ma solo i se solo. O le isi, ta'avale i le falaoamata ma vave fa'avela i le suāu'u fuala'au. E tatau ona vevela le ogaumu e pei o le falai, o lona uiga o le fuala'au e kuka televave ma o le a le a'afia ai le tele o le suauu. A mae'a mea uma, fa'afeiloa'i atu i totonu o se fagu ma sasaa i luga o le kulimi kulimi. O le a sauni le eggplantalula vao i 8-10 minute. A'o le'i tautua, e mafai ona e fufuluina i fualaau fou. I le auala, o le kalori mea o lenei ipu ua na o le 66 kcal., E oo lava ia i latou e mulimuli i se taumafataga, e mafai lava ona maua se vaega o fualaau aina suamalie.

Fuamoa eggplant ma le sisi

Ina ia saunia se la'au matagofie ma le suamalie o fualaau faisua, lea e tatau ona e fufulu muamua, ona tao lea i totonu ole ogaumu seia o'o ina faia se sisi kuka, ia ave nei oloa:

- 4 aubergini laugatasi;
- 4 le zucchini talavou ma se lanu lanu meamata vaivai;
- 4 pata o suamalie lanu meamata;
- 4 fualaau aina suamalie mama;
- 2 ulu o aniani lapopoa;
- o se pea paipi o le kalaka;
- 1 sina vaega o pasili;
- suau'u kuka mo le fa'avela - pe a ma le 4-5 tbsp. Spoons;
- 200 g sisi;
- Mea'ai e tofo ai.

Fufuluina ma fufulu le isala'elu, oti i totonu o pusa. E tutusa lava le mea e tatau ona faia ma le zucini (e le mafai ona aveeseina pele). Pepa e tipi i totonu o mama, ma tamato - tamai fasi, ona tipi ai lea o le aniani. E tatau ona falai i le sisiva 'olo'o i totonu o le suāla'au fuāla'au, ona fa'aopopo atu lea o isi fualaau faisua. Tipi se'i o'o i le kuka i luga o le vevela vevela pe a ma le 10-15 minute, seia o'o ina vaivai mea uma. A mae'a lena, sui fugalaau ile fagu tao, fufulu i le kulimi kuka ma tu'u i le ogaumu, vevela i le 180-200 tikeri, pe a ma le 5-7 minute seia o'o ina fa'aputu se paluga mafiafia. Braised eggplant ma fualaau faisua, vela i lenei auala, e mautinoa e fiafia ia te oe ma ona tofo ma o le a talisapaia fagafao au taleni kuka.