Kuka faavae: O le a a stew?

I le lalolagi o loo i ai le tele o recipes mo ipu meaai, ma atunuu uma ua i ai se meaai a le atunuu ma vaega eseese. Pei ona outou silafia, pe a faavaeina o sootaga o le tamaoaiga ma faaleaganuu ua faafesuiai aganuu, meafaigaluega o le gagana, ma le toatele o isi. I le ua vaetamaina lenei specialties kuka ma le "foia" televave atu nai lo se isi lava mea. E mafai ona tatou faapea atu o le meaai o se meafaigaluega lē aloaia o fesootaiga ma le faafesuiaiga o aganuu, i le taimi lava lea e tasi i atunuu eseese e mafai ona feiloai recipes faapena. O ia o se stew, e oo lava i se tamaitiiti na te iloa ma le mautinoa, ona o le taatele o lenei ipu i le tele o atunuu o le lalolagi.

vasega History

E talitonu o le nuu na fanau ai o meaai o Farani, aua o le upu "stew» (ragout) e mafai ona faaliliuina mai le gagana a le atunuu o se "ipu" ma o le "sosi vevela". I le faaopoopo atu, o loo i ai foi le upu «ragouter», o lona uiga "e faaosofia ai le manao." E talitonu o le uluai lomiga sa i sauniuniga roasting fasi aano o manu ma pi ma pulou aitu ma le faaopoopoga o breadcrumbs e a tumau mafiafia.

O le mea moni e faapea o sea a stew, ua leva ona iloa, ma o le tagata o Europa i Sasae (Hanikeri), e sosoo atu i le Malo o Farani (Siamani), mamao Initia ma isi teritori. E mafai ona matauina ai sa latou lotogatasi i le manatu e kuka lenei taumafataga i le ulo, ma le suafa o atunuu uma mo lona stew iina.

Ma i Rusia i le taimi o iloa le nofoaiga a Petra Velikogo auala e saunia ai se stew o fualaau faisua eseese ma mea manogi ma laau o ituaiga laau manogi. E faia i le ulo kuka po o le ulo, e tuuina atu se meaai faamalieina ma momose.

Fua mo stew povi

Matou te tuuina atu se fua stew ma aano o manu ma pateta i Aialani. O le a manaomia 0.5 kg o povi ma mutton, po o le 8 pateta. E tatau ona latou vavae i cubes fuaina e uiga i 2 i le 2 cm ma falai i ai le suauu, o iinei tatou faaopoopo lua carrots, oti i fasi uumi ma le lua afa mama o ulu aniani. O lenei e tatau ona faia i auala vevela seia vaega enaena auro, ma faaopoopo masima e tofo ma isi mea manogi (pepa, kumina ma le pei). Ona e manaomia e faaopoopo vai fualaau faisua e paluga -O le suavai, le faaitiitia o le vevela ma le simmer mo e uiga i le 1 le itula.

O le a le stew i Aialani? I le toetoe lava saunia meaai e tatau ona e faaopoopo i le afa o se ipu (e mafai ona e tofo i) pia pogisa , po o le suia i taulaga uaina po o talafeagai mo lenei uaina faamoemoe. Leʻi faaaogaina, e mafai ona teuteuina le ipu i laau-afu fou ma mamanuina lelei tataina kaliki.

ipu o fualaau faisua

O le a se stew o fualaau? O se meaai tele ma le taumafataga maloloina. E masani vela i se aso malolo o le Eseta, ma tausia e mafai ona teuteu le laulau ma i so o se isi aso. O le ae manaomia se pauna o pateta, i luga o se tasi fasi kero ma aniani, zucchini auala e lua. tataina uma fualaau faisua i fasi tusa tutusa maoae ae o aniani na tofi i le afa-mama. Fry vaega uma se tasi e se tasi i le 100 ml o le suauu olive ma le nofoaga i totonu o se pusa mo le tineia. Faaopoopo i mea manogi e tofo (masima, pepa ma isi paluga), faavaa ipu vai ma simmer seia saunia (tusa ma le 30 minute). taumafataga saunia seia sausauina i walnuts ma greens.

mafai ona saunia Stew mai le tele o vaega e tuuina atu se ituaiga o taunuuga. taua ona lelei o lenei ipu o le mafaafitia, ma le faaaogaina o fualaau faisua ma pi e faaleleia ai le aoga o "raznolikogo" meaai.