Kuka i le fale: kapisi i Korea

ua lauiloa kapisi e avea o se oloa aoga. O ona lau o lenei fualaau aina o loo i ai vaitamini eseese, minerale (uʻamea, phosphorus, kalisiu, ma isi), e pei foi o le toatele volatile gaosiga, suka ma isi. O le a fesoasoani le faaaogaina o so o se ituaiga o lenei laau i le mauaina o aveesea o faamai e pei o le moe fiti, faaletonu ma faamai o le manava ma bowel, headaches. I le faaopoopo atu, e mafai ona kuka lenei fualaau faisua tele eseese meaai e aunoa ma le aveesea o meatotino aoga, mo se faataitaiga, atonu e kapisi i Korea.

recipes avanoa

cuisine Korea ua lauiloa mo le tele o meaai: salati, Piko, sauces ma le tele o isi ipu. Ma e oo lava i se ipu e pei kapisi i Korea, ei ai a ni filifiliga eseese o kuka. Mafaufau i nisi o latou.

E mafai ona kuka a salati aso uma e masani ai. Ina ia faia lenei mea, o se tasi e tatau ona avea o se kapisi auala-tele tataina i fasi manifinifi ma tuu i se pusa loloto. O le lomi fefiloi saunia i le masima ma le suka (a sipuni). Eseese vavae auala tamato ma pepa e lua, latou faaopoopo ni nai cloves o kaliki ma aneto (coarsely tataina). I le talosaga a manogi mūmū po o pepa uliuli. e mafai ona faia le lafo mai se ipu vai faatasi ma le faaopoopoga o uiga 2 spoonfuls le vineta (9%). O lenei fofo e manaomia e faatumulia ai le salati ma tuu faʻatū mo ni nai itula i se nofoaga malu.

E taatele foi mo le avanoa mo le faaaogaina e le taumalulu a fualaau faisua eseese e pei o kapisi. I Korea ua saunia i se auala faapitoa, ma faafiafiaga ua taʻua o "kimchi." Ina ia mafai ai e se tasi le areto, vaeluaina i le afa ma tuu i se brine malosi mo le 10 itula. Pastes saunia o Iapani retisi (daikon), a aa ginger, ulu faalogologo o kaliki, pepa mumu (2 pod), seleri ma aniani. manaomia e olo uma nei vaega e faaaoga ai se grinder ma masima (2 sipuni tele). O lenei tuufaatasiga e uʻu o kapisi laulaau ma tuu i totonu o se pusa faapitoa (e sili atu e faaaoga ware enamel). O le preform e manaomia e tuu i lalo o le amo o le a ni nai aso ma teuina lea i le pusaaisa.

Isi metotia o le sauniuniga

Foi o le naunau i ai isi filifiliga o le fufuluina o ipu ma lenei fualaau faisua. Mo se faataitaiga, kapisi Korea ma apu saunia faigofie, ma o lea e mafai ai ona maua se taumafataga tele, e le faatauvaa i isi salati solo le manogi. Ina ia faia lenei mea, ao le afa o kapisi tipi i vaega laiti, faaopoopo masima ma mash lou lima. Na sosoo ai, a kero ma se ulugalii o le auala-tele apu paʻu ma "suia" i ni fasiie laiti. afa mamanuina lelei soni o le fusi o le green aniani. Lea e tuuina atu ai se sua o le kapisi e fetaomi ma sasaa faatumuina, lea ua saunia mai se suauu fualaau faisua (3 sipuni), vineka fua (2 sipuni), suka (e uiga i le 1 sipuni) ma le masima. Faaopoopo carrots, aniani ma apu.

E iloa mo se isi fua - kapisi i Korea ma faaasu ma tamato. O lenei salati e mafai ona faia i le faiga ua taua i lalo. Ia o se tasi o ulu kuata ma le masani kapisi mumu, e talafeagai ona outou olo ai mea mata, masima ma mash. Fa fuamoa pupuna vavae i ni fasiie laiti. vavae le aofaiga lava e tasi o tamato i fasi manifinifi ma le vaapiapi. 300 g o faaasu ma le 4 pcs. soni Piko i cubes. e tatau ona fefiloi uma lenei ma le kapisi saunia, faaopoopo le aneto, ma vaitau ma 4 sipuni o le suauu o fualaau faisua ma le 2 sipuni o le sua o le tipolo.

Kapisi Korea (faatusa e mafai ona maua i luga) o se taumafataga ona lelei ma tofo lelei. O lenei ipu e mafai ona tuu i luga o le laulau i totonu o so o se tulaga - pe o le a faamanatuina po o se meaai masani. O le faaaogaina o lenei tausamiga e le tino le tele o meaai ma fesoasoani tau colds i le vaitaimi o le malulu.