O le fua sili ona lelei mo pike utu i vavae, i le gagana Eperu, aemaise lava kuka, fautuaga ma iloiloga

Fish - a aoga tele ma oloa momose. E i ai se matagofie, tulaga ese na ia te ia le tofo, ma maio e, o loo i ai se aofaiga tele o elemene Lolomi aoga i le soifua maloloina. Polyunsaturated Omega-3 acids amino, phosphorus, kalisiu, vitamini D, vitamini itu - nei ua na o nisi o le mea e faia iʻa o lea oloa taua.

Fish ei ai se aafiaga lelei i gaoioiga faiai, le tulaga o le faiga musculoskeletal, paʻu ma lauulu, o le manava, o le paleni hormonal atoa ma isi vaega o le soifua maloloina o tagata.

Tamaiti e taofia rickets tuuina atu le suauu ate iʻa kotu, o tamaoaiga i vitamini D.

O loo i ai le tele o recipes mo le kukaina o iʻa. I aso nei o le a tatou iloiloina le fua pike utu i vavae, i le gagana Eperu, toe iloiloga o e masani lava o le lelei.

Talanoa e uiga i Pike

Pike - River iʻa loloto le vai, o se predator ma o loo soifua i atunuu Eurasian ma i Amerika i Matu. E manatu a anagata, e le na o maua i totonu o le vao, ae oo atu ai foi mo le taumafaina e tagata i vaituloto faafoliga.

O lenei iʻa e mafai ona avea ma e tatau ona faaumatia i le meaai, ona o loo i ai le aofaiga tele o porotini ma toetoe lava a leai se gaʻo. Ae peitai, ona o lenei uiga o le fillets lava matutu lea e masani ona utu i vavae pike, o le faia ma le vaega faaopoopo atili suasua.

Lea pike saunia - o se malo soo i le laulau o le Tausaga Fou. Fua pike utu i vavae, i le gagana Eperu, ua fesuiaiga eseese, o le a tatou vaai atu i le sili atu ona faamanuiaina i lo tatou manatu.

Filifiliga o iʻa mo fatuālavai

I luma o le a avea o se pike laulau lou aso malolo, utu i vavae, i le gagana Eperu (o le fua o ana sauniuniga, o le a tatou faamatala auiliili a itiiti mulimuli ane), ia talanoa e uiga i le auala e filifili ai le iʻa saʻo mo lenei ipu.

Afai o oe o se faifaiva, o lenei fuaiupu e mafai ona e saogalemu faamisi, e pei ona iloa atonu e le ala e iloa ai le eseesega i le va o iʻa fou mai le afaina ma le tele o le pike e talafeagai mo fatuālavai. Ae afai o oe o se nofo aai, ma mo le taimi muamua o le a faateʻia outou e pele ipu iʻa suamalie, ona sue lea o le faaeteete motugaafa.

E tatau ona faatau iʻa i le tele supamaketi po o le maketi o meaai. Faatasi ai ma le auala tele anagata i le fuafuaina o le freshness o le iʻa. I se predator kuka talafeagai mama, mata manino, gills lanu mumu sesega, o le fua e tatau ona lamolemole, e aunoa ma le faaleagaina ma vavale.

Fua pike utu i vavae, i le gagana Eperu e faatatau i ai o le fou nai lo le aisa iʻa.

tele o iʻa

Mo le tele o recipes, o le tulafono - o le laitiiti o le manu, ei ai le alofa ona manaomia ma sili atu lona aano o manu, ma o le mea lea, o le sili atu le matagofie o le ipu o le a liliu mai mai ai. E tusa ai ma le pike i le gagana Eperu, e le faatatau i lenei tulafono, ona o le mea o problematic le schuchat talavou. Latou paʻu manifinifi, e laitiiti lava lona tino ma latou maua atili ivi nai lo mea e 'ai.

Sili ona lelei mo ipu, lea tatou faamatalaina iinei, talafeagai sesquilinear po o iʻa e lua-kilogram.

Utu i vavae pike i le gagana Eperu, aemaise aoaoga

Ina ia saunia lelei o le iʻa mo fatuālavai, e tatau ona e faia se taumafaiga tele, ae o le a aoga taunuuga.

Afai i lenei tulaga e te faia se mea sese, ona lava lea o vetea le oloa ma e le talafeagai mo fatuālavai.

O lea, vaai e ala i laasaga o sauniuniga:

• O le laasaga muamua o le aveesea una iʻa. Faamamaina o le pike faasaga i le tuputupu ae o fua ma le faaeteete, fetaomi manatu mama i se naifi, e aloese ai mai le faaleagaina o le paʻu.
• Ona e talafeagai e aveesea ai le gills ma se naifi, seleulu, po o le e mafai ona toso ese mai o latou lima.
• Fufulu iʻa i lalo o le vai.
• Faaeteete vavae ese lona ulu, ma tuua ai le tele o le tino e mafai ai. Vavae ese le ulu faataatia ese, tatou te manaomia ai pea mo nisi kuka.
• Oo mai le taimi taua - skinning. Faatasi ai ma le lima e tasi o lo o umia se pike o le ivitū, ao le isi malie toso le paʻu agai i le iʻu, le faatulagaina o le tulaga mo le a tamatamai lima i lalo ma punou i tua le vaega aveesea o se totini. A e oo atu i le fins, ua latou faia se incision i totonu ma seleulu faapitoa. Le taimi lava e liliu atu i totonu oo le paʻu le siʻusiʻu, tipi i se naifi i totonu ina ia faataatia ese pike taga paʻu i se fillets siʻusiʻu ma iʻa.
• A liliu e le paʻu i luga o le itu i luma.
• Faamamaina o le vaega o totoe o le tino mai le ivi, fins ma totoga o loo i totonu, e mafai ona e te popole, o le ae liliu atu pea i ai i totonu o se fatuālavai mo le filet faamaoni. Tausi iʻa ina ia mafai ai e le o se ponaivi, ma o lea o mea uma o le lagona o lou aso malolo o meaai o le a manatu vetea laoa malo.

Iinei, i mataupu faavae, vaega uma o le sauniuniga o le iʻa, ia tuu atu nei a vaai i a fua pike utu i vavae, i le gagana Eperu.

vaega

Utu i vavae pike i le gagana Eperu (o le laasaga fua lea laasaga o le a faamatalaina pe a mavae, o le ae aoao e uiga i oloa talafeagai) ua faia i ni auala eseese. Mo le variant tatou faamatala i aso nei e manaomia i le vaega nei:

• Pike 1.5-2 kg.
• Aniani - 4 aniani tele.
• Semolina - 1 tioata vaega.
• Buns - 100 kalama.
• Leki.
• Pepper.
• Susu, o se papa falaoa e faʻasū.
• Fuamoa.
• Carrots, Beets, ma faga lau mo aluga - 2 fasi (pule oe pe fai).

Utu i vavae pike: a laasaga ma lea laasaga ata fua

• Aveese mai le pike ivi ma entrails.
• Tusi taai tenderloin i se grinder aano faalua.
• Faʻasū le masi falaoa paʻepaʻe matagofie o le a itiiti le susu ma tuu ai iina mo le 5-7 minute.
• E iʻa milled sasaa semolina ma palu mea uma i lima.
• Tolu iʻo mince faatasi ai ma le bun Tunua ma faaopoopo lenei tuufaatasiga i le mince iʻa, palu lelei le paluga mafua.
• Oti o totoe aniani cubes laiti ma falai i totonu o le suauu o fualaau faisua seia enaena auro.
• Auina aniani falai i le iʻa minced.
• I le ituaiga lava e tasi i totonu o se fuamoa mata.
• Leki ma tuufaatasiga pepa.
• Shoving fatuālavai iʻa i totonu o le taga o iʻa paʻu e le o lava mau.
• Suisui se pu i lea e te lafoina i le faatumuina, mafiafia nila ma filo o alava faalenatura.
• Tuu mea le paʻu o le vaaiga e sili ona moni o le ola iʻa.
• Oti mafiafia fasi Beets ma carrots.
• Faatulaga le fualaau faisua i le tao e uu faatasi ma lau lora.
• O le taunuuga o le masima aluga o fualaau aina.
• Faatulaga le fualaau faisua i luga o le iʻa ma le ulu ma e auina atu i le ogaumu e tao i le 180 tikeri mo le 45 minute - seia enaena auro.

Sosi mo pike

Pike utu i vavae, i le gagana Eperu (laasaga e manatu faaalia fua laasaga maua tele uiga lelei) e suamalie ma le amiotonu ina ua tao, ae e sili atu o le a outou fiafia i ai, pe afai o le fufui i le kaleve.

O le vaega e faia aʻe ai le sosi:

• Aniani - 2 aniani tele.
• Carrots - 2-3 pc.
• Afifiina o le sua o tamato - 1 lita.
• Suka, masima, lau faga, pepa uliuli.

Saunia kaleve:

• Oti le aniani i cubes laiti.
• Fry i se aofaiga laitiiti o le suauu o fualaau aina.
• Soosoo i carrots ma auina atu i le aniani grated.
• Fry le carrots seia alofa.
• Faatumu le aniani ma kero ma le sua o tamato.
• Faaopoopo le suka, masima, pepa ma faga laulaau, lua tele auala.
• Tatou te aumaia le paluga e maʻisua ma faaitiitia ai le afi.
• sosi Tomim mo le 40 minute.
• Saunia iʻa lavea i fasi 2-3 cm mafiafia ma auina atu i latou i totonu o se ulo o kaleve i le ulu (aua le faaoso pe liliu, ina ia lē e solia ai).
• Simmer i se vevela maualalo mo le 20 minute.

Teuteu le iʻa uma

Fua mo utu i vavae iʻa i le gagana Eperu, ua e iloa, ia tuu atu nei o tatou vaai atu i nisi o auala e teuteu.

• E mafai ona e tuuina atu le iʻa i se tanoa, teuteuina ma fualaau faisua tao, ma tuu i le atoa ma ua faapipii lelei i le ulu o le tino. Tino taoto i luga o lona afa-mama o thinly sliced tipolo ma cranberries.
• O le isi filifiliga: Oti le pike steaks 2 cm mafiafia, tuu i totonu o se afa lio i luga o le tanoa faatafafa i le ulu ma teuteu ma tipi ulu tipolo mai le pale.
• Afai e te faaaogaina stewed i kaleve fasi iʻa, taoto i luga o se ipu mafolafola faataamilo i se spatula, fasi taitasi, sasaa le kaleve i luga o i latou ma teuteu ma greenery.
• Tuu iʻa atoa i luga o se laupapa laupapa talatala, teuteuina ai ma fasi tipolo, laau fou ma lanu meamata olive. Faataamilo ai faatulaga tamai ipu po o saucers ma eseese talafeagai ai sauces.