Pasta carbonara ma faaasu: mealilo kuka fua

Faapipii - ipu lauiloa o cuisine Italia masani. Ua vela ma le faaopoopoga o Bacon, kulimi sisi ma laau o ituaiga laau manogi o Provence. Ina ia aso, o le kuka ua iloa e le o se manaia fua mo Carbonara ma faaasu. O le faigofie o latou e maua i le aso nei o le tusiga.

mataupu faavae lautele

Saunia se suamalie ipu Italia e mafai ona na o se afa itula. E lelei e faaaoga a pasta mai durum saito ao latou te le maʻisua filemu i le taimi o le togafitiga vevela. na molia i latou i pupuna faamasima vai ma saunia e tusa ai ma le fautuaga i luga o le pusa. I luga o se fata pasta manaomia lita lima i le vai ma le ausa sipuni o le masima.

Talu manaomia ai le tuuto le Carbonara pasta fua ma faaasu sosi, e tatau ai ina ia saunia le gata i fuamoa fou, kulimi po o kulimi oona, laau o ituaiga laau manogi ma kaliki. O nisi housewives ua faaopoopo atu i le tuufaatasiga o le ipu pulou aitu, pi, broccoli, pepa logo ma isi fualaau faisua.

A o le sisi, o le Italians moni faaaogaina pecorino Romano. Ae talu ai ua i ai lenei eseese a tofo maai patino, e mafai ona fefiloi ma Parmigiano Reggiano.

Filifiliga ma Bacon

E tusa ai ma le tekinolosi faamatalaina atu i lalo liliu mai lava hearty ma ipu flavorful, o le sili ona fetuunai i lo tatou tulaga. E ui lava i le mea moni o teisi ese mai le lomiga Italia masani, o le liliu mai e le itiiti momose ma maloloina. Lenei fua mo Carbonara ma faaasu ma Bacon e aofia ai le faaaogaina o oloa faigofie o loo faatau atu i so o se supamaketi nei. I lau umukuka e tatau ona:

• 300 kalama o le faapipii;
• fuamoa moa mata;
• 120 kalama o Bacon;
• 150 ml o le kulimi;
• 150 kalama o faaasu;
• sisi, mea manogi ma suauu fualaau faisua (sili olive).

Carbonara ma Bacon ia avea atili tofo mauoa, faaaoga se oloa ma le aofaiga aupito maualuga o le vaega mea e 'ai.

Faamatalaga o le faagasologa

Pasta pupuna e tusa ai ma le fautuaga a le gaosi oloa ma aveese i le itu. Bacon ma faaasu vavae i umi fasi ai o se lautele o lima millimeters, ma falai i se falai apa faagaʻoina i se aofaiga laitiiti o le suauu o fualaau aina.

E ala i le tolu minute e oloa aano Cook ua faaopoopo le pasta ma faamafanafana i latou, ae le galo taimi i lea taimi le faagaeetia. I le faaiuga o le sasaa uma sosi e aofia ai kulimi, fuamoa mata ma laau-afu. O ipu uma toe faaosoina, sausauina ma grated sisi ma aveese mai le vevela. auauna vevela auauna carbonara ma Bacon ma faaasu. Ina ua mavae cooling, o le ipu aveesea ai nisi o lona tofo.

Filifiliga ma pepa logo

o se ipu manaia manogi lava fiafia ma fou lenei. Afai e faaopoopo eseese lanu pepa, o le a maua ai se vaaiga e sili atu faigaʻai. Ona o le a le mafai ona aoga e le gata i le taumafataga o le aiga, ae faapea foi mo le taunuu mai o malo. Talu mai lenei Carbonara fua ma faaasu e aofia ai le faaaogaina o se seti oloa faapitoa muamua alu atu i le faleoloa ma faatau mea uma e te manaomia. I lenei tulaga, e tatau i le itu e tatau ona maua ai:

• 200 kalama o le faapipii;
• se pea pepa suamalie (sili lanu);
• 150 kalama o faaasu;
• 220 ml o le kulimi;
• 40 kalama parmesan;
• fuamoa moa mata;
• 40 kalama o le pata;
• ½ tsp laau Provencal.

algorithm kuka

ua faatofuina pasta i se apa o faamasima vai pupuna, pupuna e tusa ai ma le fautuaga a le gaosi oloa, taʻotoʻoto i se colander ma aveese i le itu. Ona latou te le pipii faatasi, ua teisi e uu i latou.

Pepa e faamalolo mai le fatu ma lala, e faamama ai, ma vavae obsushivayut fasiie uumi manifinifi. Ona salalau se apa ma pata vevela ma falai mo le tolu minute. Ina ua mavae lena, na faaopoopo i latou julienne faaasu ma faaauau pea e kuka. I ni nai minute mulimuli ane le griddle lava auina pasta vela ma sasaa latou sosi e aofia ai kulimi, fuamoa, grated sisi ma laau-afu Provencal. ua lelei faaoso uma, vevela ma le aveesea mai le hotplate. Le taimi lava lena i luma o le auauna atu i carbonara ma faaasu ma sisi sausau i laau-afu tataina. Na faaaogaina lenei ipu vevela, o lea e tatau ai ina ia saunia ai i le tele e mafai ona e 'ai i se tasi taimi.

Filifiliga ma kaliki

O lenei ipu e faamatalaina i le solo le manogi, moderately tofo solo le manogi. a talisapaia lona ili le kaliki ma ulaula faaasu. Saunia ai mo le sili ona faigofie tekinolosi, ma le atoa faagasologa e manaomia ai na o le afa itula. Talu mai lenei Carbonara fua ma faaasu fautuaina mai le afioaga o le vaega faapitoa muamua, siaki pe oi ai mea uma e te manaomia i totonu o lou fale. Ia mautinoa o ia te oe i lima maua:

• 400 kalama o spaghetti;
• a ulugalii o le sipuni o le suauu olive;
• 350 kalama ulaula meaai;
• ulugalii cloves o kaliki;
• 220 mililita o le kulimi po o kulimi oona;
• 4 lega fuamoa;
• 80 kalama parmesan;
• masima ma mea manogi ituaiga laau manogi.

faasologa o gaoioiga

O le apa liligi le suauu olive ma le vevela ai. Ona, ua faaopoopo kaliki minced ma falai mo se minute. Ina ua mavae lena auina atu i le fasi pepa e tasi o faaasu tataina ma faaauau pea ona kuka. Ina ua mavae le tolu minute i le faasalalauina apa muamua vela pasta.

lenei sasaa uma sosi e aofia ai kulimi po o kulimi oona, yolks fuamoa, grated sisi Parmesan, masima ma mea manogi. Toeitiiti lava ipu uma faamafanafana i le vevela maualalo mo le fitu i le valu minute. Faʻatasi ai thickens, ua aveesea mai le vevela ma le auauna atu. Auauna Carbonara ma faaasu ma kulimi oona po o le sili vevela. e le pei momose le faapipii cooled pei mafanafana.

Filifiliga ma pulou aitu

E ui lava i le eseesega taua i le uluai, liliu mai matua agalelei ma momose lenei ipu. E mautinoa lava talisapaia le ili o pulou aitu. Ona Carbonara lenei pasta fua ma faaasu e aofia ai le faaaogaina o vaega tau maualalo faigofie e kuka lenei ipu e te mafaia e le itiiti ifo i aso uma. Lea suamalie ma le faamalieina e fafaga ai o latou aiga, faia aiaiga o talafeagai uma. I le tatau ona i ai lou tumutumulima:

• 300 kalama o pasta;
• kulimi ipu;
• 200 kalama o faaasu;
• sipuni o le suauu o fualaau faisua;
• 200 kalama o so o se sisi faigata;
• 200 g o pulou aitu fou;
• laau Italia manogi.

Cook carbonara ma faaasu ma pulou aitu mafaia lava novice. Ina ia aloese mai ni faafitauli e le tatau ai, e tatau ona e matua tausisi i le algorithm fautuaina. I se apa falai, lea ua sasaa faamafanafanaina suauu olive, faasalalau atu le faaasu vavae i ni fasiie ma papatusi pulou aitu. lenei falai faaoso ai uma i se tulaga maualalo le afi, i le manatuaina e faaosoina ai i taimi uma. E tusa ma le kuata o le itula e enaena le oloa faaopoopo atu i le kulimi ma tantalized uma o lenei i luga o le ogaumu seia mafiafia.

O le taimi o le a maua le sosi le tumau e manaomia, e masani i ai ma laau-afu Italia ma se minute aveesea mai le hotplate.

I se ese ulo faatumulia i pupuna faamasima vai, o le pasta o lona tunu, tauai i latou i se colander ma faataatia i luga o papatusi. I le pito i luga o latou sasaa vevela sosi taligaʻimoa creamy ma sausauina ma sisi grated. I le talosaga a le faapipii uma teuteuina i fou lau Basil. Auauna a carbonara na o se manatu vevela. aveesea e le gata pasta Cooled latou talosaga vaaia, ae faapea foi e le o momose.