Kaulifilau tatau ona faatumuina i tatou meaai o se tasi o nofoaga e tau. E matua aoga, ua i ai se tuufaatasiga ona lelei mauoa ma e oo lava e faatatau i ipu meaai. Gata uma i luga, maua le tofo lelei lenei eseese. O le mafuaaga lena tatou laulau tatau ona kaulifilau. Marinate e matua faigofie, ina ia mafai ona saunia le oloa mo le taumalulu.
nofosauni e faamagalo
Ina ia amataina, mafaufau i le uluai meaai mama e mafai ona saunia vave ma e aunoa ma galuega faaopoopo. O le a manaomia 2 kg o kaulifilau, 2 pepa logo, e lua carrots auala, e lua-vaetolu ipu o fualaau faisua, 3 suauu vineka tele (9%), o se nai cloves o kaliki, 3 sipuni tele o le suka, masima, pasili fou, faga lau ma pepa. saunia kaulifilau tuu fagu apa e tusa ma le fua nei. Muamua, tatou te tuu le ulo ma palu ai i le 2 lita o le vai faatasi ma le lua sipuni o le masima. Tatou te aumaia le paluga e reflux. tala ma salalau ese kapisi i le vai. Vave liliu ese le vevela ma le tuua le kapisi i le vai mo le 15 minute. I le taimi lea, e mafai ona oti le mea taua e tatau. Pepper faamama mai fatu ma fasi shinkuem. mama Carrots, ma e tolu i luga o se fasi pepa manifinifi grater umi (mo ipu o cuisine Korea). shred kaliki ma laau fou. O lenei ua tatou ave mai le kapisi fafo o le vai ma faatalitali seia oo faʻatafe suāvai sili. Tatou faasalalau atu i se ipu ma palu faatasi ma le vaega o totoe o le fualaau aina ma laau-afu. Faaopoopo i le masima ma le pepa. O le vaega o totoe o le brine faaopoopo suka, suauu fualaau faisua ma vineka. Tuu le kapisi i totonu o se pusa ua saunia, maʻisua le marinade ma sasaa ai i totonu o lo latou apa. Afai seleselega lenei ipu mo le taumalulu, ona afe i luga pusa capped mau. Ae e mafai e faasaoina kapisi 4:00 i le potu, ma aumaia i le itula malulu i le 10. Ina ua mavae lena o le a saunia e kaulifilau. Marinate ai mo se taimi umi e le tatau ona e tuu taimi ma lea e mafai ona e taumafai.
Kapisi ma pepa
O le tuufaatasiga o nei fualaau faisua lua tuuina taunuuga masani ai. Tuu fagu kaulifilau ma pepa - o se meaai mama matagofie, suamalie ma solo le manogi i le taimi e tasi. Ia a kilo o pepa suamalie, 200 kalama o kaulifilau, 150 kalama o le aʻa o pasili ma seleri, 5 cloves o kaliki ma mea manogi e tofo. manaomia Marinade lita o le vai, ma le 800 ml o le vineka (9%), masima e lua ma le suka ma le 2 sipuni pepa faga. Ina ua mavae le 16 itula, o le a saunia e kaulifilau. Marinate e tatau ona tusa o le 15 itula, ma kuka mo le 1 le itula. Mama ma tipi le pepa logo i ni vaega. Matou vaeluaina le kapisi i fasi ma solo le manogi kaliki aa ma milled. Ave le fagu mo salting ma salalau atu i luga o le pito i lalo o se kaliki itiiti. Sosoo ai mai le fualaau faisua ma kaulifilau. Marinate mafai, i le faaaogaina o so o se mea manogi. Faaputuga o fualaau faisua manaomia e sasaa pepa, mea faamanogi meaai ma le masima. Tuu le tumutumu o le kaliki totoe. ua manatu māmā lolomi vaega uma. Sauniaina o se marinade o vai, masima, suka ma le vineka. E tatau maʻisua ma sasaa i luga o le kapisi ma pepa. ipu noatia ma fai fuafua mo le 12 itula. Ina ua mavae lena, tafea ese ai le fagu ma maʻisua toe aumai ai. Faatumu apa mo le afa itula ma le toe tuufaatasia lea marinade. Maʻisua ma sasaa le suavai toe i totonu o le fagu. Sosoo ai, e tatau ona latou faamafanafanaina ai mo le 15 minute. Ina ua mavae lena o le a saunia pepa ma kaulifilau. Tuu fagu fualaau faisua e mafai ona avea i pusa tele, ma e sili atu le taumalulu e tapunia i fagu tioata.