Patties fua o aano o manu minced

Ipu mai tataina aano o manu o loo maua i le umukuka toetoe lava atunuu uma i le lalolagi. Mo i tatou, o le lomiga aupito sili ona masani o burgers. Metotia o le sauniuniga o lenei faigofie, i le tepa muamua, ipu - eseese tele. Ma latou ese i le uluai tuufaatasiga o aano o manu.

Le fua masani mo meatballs o aano o manu minced e faapea: fasi puaa ma povi i ni vaevaega tutusa (500 kalama) E lelei fafano, faamago i se solo pepa ma mince (o le a sili ai le faaaoga a mesh faalapopoa). O lenei aofaiga o mea e te manaomia e ave se 3-4 ogatotonu o le taumafaina iʻo ma o le toatele cloves o kaliki. Sa latou auina atu foi i le grinder. Ona susu se fasi sinasina areto i le suāsusu ma wrung mai, ma olo ai. Vaevae le taunuuga o vaega tele 2-3 fuamoa.

faaopoopo i le tofo i le masima ma le eleele pepa uliuli. Lelei palu vaega uma, e faaopoopo i le fatuālavai 50 kalama o le vai feilafi minerale. Mai o le taunuuga o vaega tele ua avea patties e faataamilo po o faʻafua. I se skillet vevela, liligi na o se ulugalii o le sipuni o le suauu o fualaau faisua ma, pe a oo mai i se maʻisua, salalau tatou burgers. O le uluai minute ma le afa tuua ai se afi malosi, ma faaitiitia ai le feololo. Ina ua mavae le 10 minute, liliu i burgers ma faaitiitia ai le vevela e maualalo. 15-20 minute le ipu ua saunia. patties fua o aano o manu minced mafai ona suia i lou faitalia. Mo se faataitaiga, faaopoopo 2 pateta auala, ma ua leva ona masani ipu o le a outou maua le tele o isi nai lo le falaoa paʻepaʻe. Ma faaopoopo 1 kero, maua le chops ma se tofo suamalie vaivai.

Foi, e le mafai ona faaopoopo i ai se mea: e leai se areto, e leai se pateta po o carrots. Ona e maua mea e mama, ae e lē itiiti ifo burgers momose. Faataitai ma ia mautinoa e maua fua e tasi o le o le a avea outou fiafia i ai. O le isi fua o minced patties mea e aofia ai le tasi kilogram o sinasina moa aano o manu, ma le 800 kalama o aniani. Lē gata i lea ua passaged i vaega afa aniani a suauu fualaau faisua, ae o le isi afa e tumau susu. mavae nei mea uma e ala i se grinder aano o manu. ua avea suasua aniani i se aofaiga talafeagai e faamamago le mea e 'ai sinasina i le faagasologa o kuka. ua faaopoopo kaliki afai e manaomia, ae o le masima ma le pepa - e tofo. I totonu o lenei meatballs fua o aano o manu minced ua lava e faaopoopo 1-2 fuamoa mata. Fry le tutusa i totonu o le fua muamua.

O le isi variant mo le tapenaina o minced patties aano o manu. Ua ia te ia le tele o lona ili ma ua mai foi meaai toloai i aano o manu, ae o le taimi nai lo le mea e 'ai sinasina faatau le vae (femoral vaega sili - ai e sili atu mea e' ai). Moa ogāvae lelei fufuluina i lalo o le vai, aveesea ai le paʻu, o loo i ai se aofaiga tele o le gaʻo, ma tuueseese le aano o manu mai le ivi. Pasia ai e ala i se grinder mea e ai ma le aniani. I le faatusatusa atu i le tasi talu ai, o lenei fua kuka burgers o aano o manu minced e le manaomia ai se aofaiga tele o aniani, 2 auala lukovok lava. Per kilogram o aano o manu: a ulugalii o le fuamoa, o se ulugalii o cloves o kaliki, minced, eleele pepa ma le masima uliuli - o outou uma manaomia ai e kuka aano o manu gutu-faasusu. E tusa lava pe e te saunia le burgers: falai i ai le suauu o fualaau aina i totonu o se ogāumu lua, po o le, o le a latou talisapaia oe ma lou aiga.

Ina ia saunia keke iʻa , o le ae manaomia iʻa fou mamafa a afa e kilokalama lua (o lenei e mafai ona avea a pike, kapa, kapa po pike). Fufulu le efuefu ma le palapala faamama mai fua, eviscerated, lailoa i se naifi maai ma vavae ese o lona ulu. Ia tuu eseese o le mea e 'ai iʻa mai le ivi, ma le fillets mafua i se faʻamanifi grinder aano o manu. E le pei o minced iʻa manaomia aufana itiiti (1 kilogram maio lava matauila tele 1). O le overabundance o aniani i le taimi o le kuka o le a fasiotia ai le tofo o le iʻa, ma e le taliaina lenei. Faaopoopoina o se ulugalii o fuamoa mata, ua latou maua le tele o scrapie, masima ma pepa e tofo. Fausia le patties o minced iʻa ma tuu i totonu o se apa o pupuna suauu. meatballs falai sefulu minute i itu taitasi. liliu ipu momose mai!