Supo ma sauerkraut: momose, hearty ma maloloina

E liliu atu o le supo ma sauerkraut mafai ona vaaia e le gata i le laulau Rusia. Belarusians, Ukrainians, Lithuanians, Romanians ma pou mafaufau foi i latou ipu o le atunuu. O le mea moni, o atunuu taitasi o loo lisiina i luga ei ai lona lava peculiarities ma mealilo o le faia o lenei ipu matagofie.

Ae o le a tatou talanoa e uiga i le auala e kuka kapisi supo i Rusia. e mafai ona faaaoga fou lenei, tuu fagu ma kaulifilau. I lenei mataupu o le a tatou vaai i uma recipes tolu.

Ina ia saunia le supo ma sauerkraut, e tatau i le:

1) Saunia le fualaau faisua ma soni i latou.

2) Ua faavae le supo i so o se broth. O lea, kuka le broth, ma e uiga i le afa itula seia saunia e tuu i lona fualaau faisua. I se falai apa Fry le tataina mamanuina lelei aniani ma carrots, grated i se grater masoa.

3) maua mai faletupe sauerkraut, lelei fufuluina ma oomi. Ona faaopoopo atu i le aniani ma carrots, lea na falai i totonu o se apa.

4) A o vela le fualaau faisua, e tatau ona vave paʻu ma grate le Beets, ma pateta vavae i cubes laiti.

5) ua tuu pateta i broth pupuna, ma isi fualaau faisua simmer i luga o le vevela maualalo, ufiufi mau tapuni. Ina ua Beets le a saunia, e tatau ai ina ia auina atu foi i le broth. O supo ma sauerkraut faaopoopo pepa ma le masima. E tumau pea e aumai o mea uma i se maʻisua ma aveese mai le vevela. E fautuaina e tuuina atu se borscht mo ni nai minute lea o le tapuni.

Supo ma sauerkraut auauna faatasi ma cloves suauu auala oona ma kaliki.

O le fua lona lua o le a tatou ofoina atu - o se supo ma kapisi fou. Ina ia e talafeagai le faia o se kero averesi, 400 g o kapisi fou, mamago laau-afu, 4 pateta, pulou aitu apa, faga lau ma mea manogi.

Tatou te amata i le mea moni e faapea shinkuem mamanuina lelei kapisi. Ina ua mavae lena, tatou te ave le carrots, pateta ma oti i latou i cubes laiti. O nei fualaau faisua palu lelei faatasi, ma filifilia faaopoopo le pulou aitu ma mea manogi. ua tuuina atu o mea uma i totonu o se ogāumu lua ma kuka mo 30-40 minute. I se apa e masani ai, o le a le umi o lenei faagasologa. Ina ua fualaau faisua ua saunia, e tatau ona liliu malie le ipu o fualaau faisua i se lua i lalo o le steamer, pe afai o le broth. E tuu a faga lau ma faatalitali mo le 10 minute, ona i ai i lalo o le Hood.

E leai se ipu itiiti momose ma maloloina o supo fualaau faisua ma kaulifilau. Ua ia te ia le tele o recipes ma eseesega. Ae ua tatou filifili e mafaufau mo se supo faigofie ma le soifua maloloina, fuafuaina mo meaai a le fanau. O loo i ai le tele o minerale ma vaitamini. Ina ia saunia i lenei ipu, o le ae manaomia ai le oloa nei: 4 pateta, aniani, carrots averesi, 300 g kaulifilau, tamato, aneto, ma le 2 lita o broth o fualaau aina.

I le pupuna broth luga o le ogaumu faaopoopo le pateta sliced i cubes laiti. Maʻisua mo le 10 minute. I lenei taimi, e tatau ona e soni le tamato ma aniani i cubes ma grate le carrots i se grater. Ia kaulifilau ma amata ona disassemble ai i florets. Ina ia pateta faaopoopo le fualaau faisua totoe (tamato mulimuli). Maʻisua isi 7 minute, faaopoopo mamanuina lelei tataina aneto, ma le masima. E mafai ona e tuu se fasi pata pe a manaomia. A suamalie taumafataga o le afiafi ia te outou!