Tamai Mamoe i le pepa alumini, taoina i le ogaumu: a laasaga ma lea laasaga ata fua

Tamai Mamoe, e pei ona e te iloa - e matua momose le aano o manu, o meaʻai, ma e oo lava i nisi deli tulaga. Ae le o le faamalosi tamaitai uma e tuuina atu i luga o le laulau. Muamua, ona o le manogi uiga ese, lea o le a talosaga le malo uma. Lona lua, e le o le a filifili ai tagata uma i le sauniuniga o le mea e 'ai, ma talitonu o le faagasologa o le a se tele o le taimi ma e manaomia ai se taumafaiga tele. Ma oi latou ma isi o matai sese. Tamai Mamoe i le pepa alumini, tao i le umu - ipu, atoatoa mo le laulau aso malolo, ma fai lava si vave e saunia ai. O le aano o manu liliu alofa.

O lea, i luga o le lisi o mataupu talanoaina - o le tamai mamoe i le pepa alumini, tao i le umu. Laasaga ma lea laasaga fua ma ata faapipii. Sei o tatou amata ai?

vaega

O le vaega e sili ona taua - o le mea moni, tamai mamoe. Vae taoina i le ogaumu (i le pepa alumini) ma faaoo atu i lau sālaki, o le a vaai ofoofogia i luga o le laulau ma le tofo e atoatoa. Ae e mafai ona ave le ribs faaleoleo, Bacon, po o isi vaega. tatou te manaomia se tasi kilo o aano o manu uma.

Foi, ina ia saunia le tamai mamoe suamalie i le pepa alumini i le ogaumu, e manaomia le toalua po o le toatolu aniani tele, masima ma pepa e tofo, se vaega itiiti o le vine seedless, laau Caucasian (pe afai latou te le o maua, e mafai ona e faaaoga so o se mea manogi mo le mea e 'ai lea e te fia).

Laasaga 1: Saunia le aano o manu

A o ma so o se fua, lea na aofia ai aano o manu, tamai mamoe i sauniuniga ei ai se sauniuniga matafaioi taua. e tatau ona fufulu fasi ma faʻasū se ulugalii o itula i le vai mama i faamasima. I lenei faiga o le a tuua uma toto le talafeagai ma superfluous, e lepetia ai le manogi tulaga ese, o lea na le fiafia e le toatele. O le mea e 'ai o le a sili lemu ma le malu, prosolitsya. Ina ua mavae le tamai mamoe na tapu masima, fufulu ai le toe manaomia, na pōpō matutu i se solo pepa.

Laa 2. mea manogi

Tatou agai atu i le saunia o aano o manu mo grilling. E taua le manatua o le saunia o so o se ipu i se pepa alumini - le faagasologa vave ma faigofie. O lenei vaega e faaolaina e masani ona housewives mai lea taimi talafeagai e faaalu i le kuka. Tamai Mamoe i le pepa alumini, taoina i le ogaumu, o le fua ma se ata o le a tatou ofoina atu i aso nei e leai se tuusaunoaga i le tulafono.

Ae e te lei tuu se fasi aano o manu i le pepa alumini ma le tao, e tatau ona avea o se mea manogi lelei le tofo. Mo lo tatou fua o Caucasian sili fetaui. mafai ona faatauina mai i latou i so o se faleoloa faapitoa. Afai o le tamai mamoe i le pepa alumini, tao i le umu, ma saunia ai outou, ina ia tautala atu ai, i le faanatinatia, ma mea manogi lima taumatau e le o - aua e te popole. Ia le allspice eleele masani po o se tuufaatasiga o le pepa, o se lanumeamata laitiiti (o lea e tonu ai i le pusa aisa), lega po o Curry mo se lanu manaia.

Laasaga 3. Pickling

So o se mea e 'ai i luma o kuka marinate lelei, aemaise lava tamai mamoe. I luma o marinating pepa faataga mamanuina lelei soni le aniani ma faia i latou lo latou "otaota" ma le "palanikeke" mo aano o manu. Tuu le fasi aniani totonu o se pesini, ma tuu le le mea e 'ai i luga ma ufiufi i luga "palanikeke" o le fualaau faisua totoe.

O lea, o le tamai mamoe e tatau ona marinate i le pusaaisa mo le tolu i le fa itula. Afai e puupuu le taimi, e le lava mo se itula, ae o le naunauga lava - o le sili atu, o le lelei, aua o le alofa juicier ma sili atu le mea e 'ai o le a.

Laa 4. vine

Tart ma le tofo suamalie o le fua ei ai se matafaioi taua i le fua "tamai mamoe i le pepa alumini, taoina i le ogaumu." Tagata tomai faapitoa fautuaina e ave se uliuli po o le lanu meamata, seedless, ina ia lē e faaalu le tele o taimi i luga o le butchering o le oloa.

Lea e tatau ona faamamaina se vaega o le vine, ave ese. Taitasi fua e vavae i le afa. Auiliili le galuega, ae e le o aoga ai le taimi ma mulimuli ane foi ona aafia ai le tofo le aotelega o le ipu.

Laasaga 5: pepa alumini e fesoasoani

Faamasani ipu atoatoa mo tao. Luga o se fasi pepa alumini tele (e le manaomia e faanoanoa) Tuu le marinated tamai mamoe ma aniani, nofoaga i luga o fasi vine. O se vaega taua - o le pepa alumini faamauga.

Taumafai e tausia le sa le faaeteete "afifi i luga" aano o manu o loo i ai se eseesega po o malologa mea. o le mautinoa o lenei, i le taimi o le sauniuniga o le tamai mamoe e le propeklas matutu ma lelei.

Laasaga 6. ogaumu

Saunia ma vevela le tatau ona faalauteleina ogaumu (luma o le 200 tikeri). E faapefea e tao le tamai mamoe i le ogaumu i le pepa alumini? Taimi e kuka lenei ipu e le tatau ona tele e pei ona foliga mai i le tele o mistresses. Afai o loo e lelei afifi aano o manu i se pepa alumini ua vela i totonu o le fasefulu - lima sefulu minute.

O le mea moni, e faalagolago tele i le taimi o marinating aano o manu, o le ituaiga o mea e 'ai ua e filifili e faaaoga mo le fua ma, o le mea moni, mai le galuega o le umu.

Laasaga 7. Fafaga

E tele ni filifiliga. Afai e te manao e tuuina atu se fasi mutton mo malo taitasi, o le a fasi o vela uma i se pepa alumini eseese. Ae o le a avea le filifiliga sili atu tau talafeagai a "o se tasi fasi", lea e mulimuli ane, i luma o le auauna atu, e narezhete i vaega ma tuuina atu i luga o le ipu e tasi. Teuteu e mafai ona avea a sālaki lau matagofie lanumeamata.

Tamai Mamoe ma pateta

Pe ae manao e faasaoina le taimi ma le auauna atu i le mea e ai ma se ipu itu vave, o le tamai mamoe i le pepa alumini, taoina i le ogaumu ma pateta, o le a a godsend. Mo lenei fua e te manaomia: o se afa kilo o mutton, o se tasi kero laiti, e fa - ono pateta tele, o se uga o le vine ma le aofaiga lava e tasi o le tetele, o le afa o se ipu uaina mumu, mea manogi e tofo.

Mo lenei fua, o le fautuaina tagata tomai faapitoa e ave se fasi tenderloin tele. E tatau ona fufuluina ma i le pito i luga e fai incisions laiti. O nei pu tuu se ipu itiiti o carrots. O le aano o manu o lea masima, pepa ma laulelei ma mea manogi manogi po mamago laau.

Pateta mama ma vavae i fasi. Laina ma le pepa alumini i luga o se pepa o tao. E tuu fasi pateta, tetele ma faaauau pea ona tuu i luga - o le mea e 'ai. Ona tuu lea o se uga o le vine, sasaa le uaina, ma tapuni pepa alumini fufusi, e pei o le fua muamua. Manatua, o le faamafiafiaina le a aano o manu pepa alumini tapunia, o le lelei foi propechetsya.

Mo lenei ogaumu fua e tatau ona faamafanafanaina e 160 -170 tikeri. o le a faateleina le kuka taimi, ae o le faatalitali e aoga le taunuuga. Sa ou savali i le itula ma e mafai ona e maua ai le aano o manu mai le ogaumu.

e faapea o le faaaogaina o lenei fua ua uma ona tuufaatasi le mea e ai ma se ipu itu suamalie. Pateta i le taimi o kuka sua susu, ua faatumulia i flavors uaina ma fua, vaivai ma le maʻaleʻale.

Tamai Mamoe ma le meli

Pei ona outou silafia, tamai mamoe - o le aano o manu, lea o loo faatasi ai ma se ofo suamalie faaopoopo-ons, pe carrots, vine, tetele. Meli - E leai se tuusaunoaga.

Tatou te ofoina atu ia te oe se fua vave ma faigofie. Tamai Mamoe i le pepa alumini, taoina i le ogaumu i le meli, atonu o le a fiafia i lou aiga ma uo. Ina ia saunia le ave: a pauna o mutton, e fa sipuni o le meli, Rosemary, se pea sipuni sinapi, pepa, masima, sua o le tipolo (1-2 teaspoons), 3 cloves kaliki.

I totonu o lenei fua, o le manatu autu - aano marinating. O lenei faiga e manaomia ai se tele o le taimi, o lea na saunia ai le marinade i le afiafi, ma o le aso na sosoo ai o le kuka o le aano o manu. I luma o marinating aano o manu, e pei ona masani ai, fufulu lelei i lalo o le vai ma soloese i se ie mago.

Saunia le marinade. Faafefiloi i se tamai ipu, sua o le tipolo, o le meli ma le sinapi. Faaopoopo i le meli, masima, pepa ma mea manogi. Tatou te lafo a sprig o Rosemary, nutimomoia tofo kaliki. O lenei marinade e tatau ona faaalu mea e 'ai a itiiti mai o le 10-12 itula. O le umi e marinate le mea e 'ai, o le lelei ma le vave latou kuka. Marinate a fasi o le afiafi, i le pusa aisa, ma e mafai ona faavela i le isi taeao.

Le taimi lava e marinated le mea e 'ai, e mafai ona kuka umu. Preheat ai i le 200 tikeri. Salalau atu i luga o se pepa o tao ma tuu se fasi pepa alumini i le mea e 'ai. Mai i luga, e mafai ona e sasaa le totoe marinade. Afifi mau ma tuuina atu i tao i le umu mo 50-60 minute. Lima minute seia vela, e mafai ona aveesea ai le apa, teisi sii le pepa alumini ma tuu i tua i le umu mo le isi sefulu minute. Ina ua mavae e pei o le faiga i totonu o le aano o manu suasua ma le alofa, ma le momoi luga faia meli rosy.

Sauces mo tamai mamoe tunu

Tao tamai mamoe - o ipu matagofie ma faigaʻai. Ae afai e te manao e faateʻia ma faafiafia lou malo e sili atu, o le meli i le faaopoopo sosi uluai foi - mili, kaliki po cranberry.

Ae tatou te tuuina atu se vaega e sili atu ona le masani ai - moli ma le uaina. Ina ia faia ai, o le ae manaomia: a ipu uaina mumu, o se tasi moli tele, ni nai cloves o kaliki, o se tasi aniani tele, o se uga o mago thyme ma Rosemary, o se sipuni o liusuavai le meli, o se ulugalii o le sipuni o le suauu o fualaau aina.

Liligi i le apa sina suāuu itiiti mo falai ma tuu toe mamanuina lelei tataina aniani. Passeruem, faasolosolo faaopoopo le isi vaega: kaliki minced, fou vai moli oomi, mamago laau-afu ma mea manogi. Liligi se ipu uaina mumu ma simmer mea uma i luga o le vevela maualalo. sosi siaki lona density saunia. O le taimi lava e faaitiitia le vaega tele le aofaiga o le suavai e 2-3 taimi, ua saunia le sosi. Manuia le taumafataga!