Tamato Green i le taumalulu. mealilo o tuuapaina

Green tamato mo le taumalulu - se meaai mama e sili ona lelei i le a faafiafia vaitau tautoulu-taumalulu le aiga atoa mo le tofo ma le manogi tulaga ese. Lē gata i lea, o lenei ipu o le a lava uluai vaai pea i luga o le laulau.

Sauniuniga mo le taumalulu o le green tamato ua fautuaina e amata ai e faia i le faaiuga o Iuni - amataga o Iulai, ona i le lumanai le autu oloa semi-maeʻa avea mumu ma matua. Fua sauniuniga, e mafai ona e filifili soo se.

tamato Green i le taumalulu "tuu fagu"

E tatau ona saunia ai le fagu ma le faavaa, e pei ona masani ai. I le pito i lalo o moega tuufaatasiga mo le faasaoina (aneto, faamalu, lau vine, horseradish, cherries ma ni lavrushek). siomia incision taitasi tamato o le au ma tuu i le kelove kaliki pu faamama. E le gata i rammed i latou auvai, fesiitaiga o fasi pepa chili (aofaiga fuafuaina e tofo). Sosoo ai, liligi malu vai pupuna, aofia ai ma le tapuni ma tuu i luga o le 10 minute alavai o le suavai mai le apa ma amata le faia o le marinade. I le fagu tolu lita e manaomia le tele o le sipuni masima, 5 - suka. Aumai i le maʻisua ma liliu ese. Faaopoopo le 40 kalama o le vineka ma le 80 kalama o le vodka lelei. O lenei vave ona liligi ifo le brine totonu o le fagu ma le tauvalaauga.

Green tamato i le taumalulu "māi" mautinoa e tatau ona saunia ma le tele o greens. A kilo o fualaau faisua faamama lelei ma tuua ai i le tioata vai. O le apa sasaa 750 g i le vai, ia aumai i pupuna tulaga ma faaopoopo atu i ai le 200 kalama o seleri green, 150 g o pasili ma utupoto aneto. Maʻisua 5 minute, faaeteete aveesea ma tuua cools. E lē gata i le pupuna broth faaopoopo se sipuni tele o le masima, 50 kalama o le faatoilaloina ma le oti i le fa ni cloves o kaliki, tataina fasi pepa mumu (e le mu). maʻisua Brine. I le fagu saunia stacked faaputuga o tamato ma greens. Faatumu suavaia ma roll fagu. O le ipu o le a saunia i le lua vaiaso.

mauaina o le a le tofo tulaga ese itiiti tamato green tuuapa mo le taumalulu. faamama lelei fefiloi keke o lala. O le saunia fagu i se pito i lalo sasaa eseese o mea manogi (cloves o kaliki, sieri laulaau ma currants, tataina pasili ma aa horseradish). E le gata i vaega faataatia o tamato, toe ma isi mea manogi. Tatau ona e 100 kalama o le manogi i le 5 kilokalama o fualaau faisua. Brine-faatumu saunia e faapea. 3 lita o le vai e manaomia 5 sipuni tele o le masima. sa aumai le paluga i se maʻisua ma sasaa i le faletupe. E tatau ona tausia mo le 2 vaiaso i le vevela o le potu e fefete preform. Sosoo ai, e auina atu i se nofoaga malu.

e aofia ai tuuapaina green tamato saunia billets salati le taumalulu.

Salati "Uluaʻi"

A kilo o tamato scalded ma pupuna le vai, paʻu ma vavae le liʻo lava e tasi. Afa kilogram o aniani tipi i le faiga lava lea e tasi, ia faaopoopo i le vai vevela ma tuua minute i le 10. I le taimi lenei, o se brine. I le lita o le vai pupuna tuu 2 sipuni tele masima 9 pi pepa uliuli, o le sinapi (10 c). I le faaiuga sasaa 120 kalama o le vineka. Sosoo ai, tuu le faaputuga fualaau faisua, liligi brine, capped ma pasterizuem fagu lita le afa mo se kuata o le itula ma le lita - leai se sili atu i le 25 minute.

salati Green ma sieri tamato ma fualaau faisua

1.5 kg o tamato vavae i fasi, o se pauna carrots grate masoa, aniani vavae mama 5, 0,6 kg o pepa - ni fasiie. faaali uma fualaau faisua gaugau i se faaputuga tele ipu ma tuua mo ni nai itula i le sua. Saunia le faatumuina o se afa ipu o le suka, le 250 kalama o le suauu o fualaau faisua, masima e tofo, ma le 50 kalama o le vineka. Sasaa le marinade i le paluga o fualaau faisua e aumai i se maʻisua, faalautele i faletupe. Tauvalaauga.

Manuia le taumafataga!