Ipu masani Sami perch

Ipu mai le perch ua lauiloa o le sami i le tele o atunuu, e aofia ai i Rusia. Ma o le malamalama lenei. O le aano o lenei iʻa ofoofogia e ese faatumuina, mauoa ma tofo maaleale, pe a faatusatusa i isi ituaiga o iʻa o le gataifale. I le faaopoopo atu, ua faasaoina foi i le Bass sami i le ulaula ma faamasima.

ua lauiloa Redfish mo lona meatotino aoga. O loo i ai se aofaiga lava o acids taua puta, vaitamini o le vaega B, pp, D ma mataʻituina elemene - vaimū, phosphorus, potassium, magnesium, metala paʻepaʻe, selenium, uʻamea, ma molybdenum. Ona o le mataupu i totonu o vitamini B12 o le mea e 'ai iʻa e uunaia ai le tuufaatasia o le DNA. O vailaau e aofia ai i totonu maio perch, auauna atu o antioxidants, ma faapea ona faateleina ai le tulaga o le okesene i le toto.

O le aano o le iʻa faaumatia e le aunoa, ei ai se aafiaga lelei i le faiga cardiovascular, e fesoasoani ai i normalize metabolism, tulaga maualalo cholesterol ma taofia ai i le faavaega o plaques cholesterol.

I lenei mataupu o le a outou iloa ai le auala e kuka a Mosca perch suamalie.

O lea la, o le vaega itiiti muamua o faamatalaga.

Afai tino Bass sami fou, e mafai ona Fry, tao po o kuka. Ae tofo sili faamamaina lenei maua iʻa i le taimi o le ulaula. Maio o le iʻa ua malosi faaaogaina i le sauniuniga o le eseese o ituaiga o sushi ma taavale, o cuisine Iapani masani.

I lenei mataupu o le a outou iloa ai le auala e kuka Bass sami le masani ai ma ofoofogia suamalie.

Maio o sami fua Bass o cuisine Mekisiko.

Ua mamanuina le ipu i totonu o vaega e fa.

Vaega: 800 g maio o Bass sami, sua o le tipolo, faaofiofi mai ni tipolo, e lua o le pepa mumu suamalie, 350 kalama o saito (e mafai ona apa), 5 iʻo, e lima sipuni o le pata pinati, o se tasi sipuni ti o tootoo po o le suka enaena, 250 mililita o iʻa broth, 3 sipuni o kulimi, Koriano, eleele pepa uliuli ma le masima.

Faamamaina o le iʻa mai fua, entrails, ona pōpō faamamago ai. Faatumu le iʻa ma le tipolo sua ma soosoo i le masima ma le pepa. Oti le aniani i cubes laiti. Vevela lua sipuni o le suauu pinati i totonu o se ulo falai loloto, sauté le aniani, sana, pepa ma sausauina mea uma i le suka. Liligi i le iʻa faaunegatupe ma simmer mea uma mo le 10 minute.

Tuu le fillets Bass sami i se ulo falai loloto ma falai. E tatau Fry itu taitasi mo le lima minute. fuluga Koriano, mago ma soni. Mix faatasi kulimi ma fualaau faisua.

Tuu i luga o se faamafanafanaina fualaau faisua ipu, lea iʻa.

Teuteu i le afa mama o tipolo ma laau fou.

Ipu mai le a avea foi Bass sami a teuteu matagofie mo lau kesi, aemaise lava pe afai e te faaaogaina le fua nei.

Ragout o Bass sami ma siamapaina

Vaega: 150 ml o broth iʻa, 20 mililita o siamapaina, 200 kalama maio perch, o se tasi tamai sprig tarragon, pepa, masima. Foi, e finagalo manaomia le 100 kalama o tuuapa pi, 200 kalama o ula, 450 ml kulimi, o se sipuniti o le meli, e tasi le sipuni tele o le pata ma se sipuni ti o le vineka.

Vevela o le faaunegatupe i le Malo iʻa ma siamapaina, faaopoopo le tarragon, masima ma pepa. tipi maio Perch i cubes, faaopoopo atu i le tuufaatasiga, faavaa ma simmer mo 7 minute. Aveese le iʻa ma tuu i totonu o se nofoaga mafanafana. Totoe vai i le 'apa tunu i lalo e le afa.

Apa pi, palu faatasi ma le vai ua vela, faaopoopo le meli, kulimi ma kuka se isi 6 minute. O le taunuuga o le suia o fefiloi ma le pata, masima, pepa ma vineka uaina. Tuu le iʻa i se matagofie papaʻu apa, faatumulia ai i le sosi. Teuteuina i se mama afa tipolo ma ula.

Ipu mai le sami Bass atoatoa i le uaina paepae. Avea i latou ma a teuteu moni o lou laulau faigaʻai.

Olioli i lou manao.