Kopamupa soup. Pulu kukumba soup

O le kulupa paluga e masani lava ona kuka i le taumafanafana. E fa'amalūlūina le malulu, ma ua tumu i so'o se mea ga'o susu. I lenei tusiga, o le a tatou iloiloina ni nai fua mo sauniuniga mo lenei mea matagofie, lea e vave saunia ma faigofie.

Pulu Bulgarian soup

O le igoa lea o le ipu, lea o le a tatou talanoa i ai. Muamua na faalogo e uiga i le kuka mai kukama i Bulgaria. O le tofo e tutusa lelei lava ma le okroshka. Ae ui i lea, e le o aofia ai le siusa, ma o le supa e ta'ua o mea taumafa, aua o le fa'afetai i ai e faigofie ai ona e maua le mamafa.

E toatele tamaitai e faataitai ma faaopoopo mea latou te fiafia i ai. Afai e te le mana'o i se mea'ai o le kukama, e mafai ona e faaopoopo aano o manufasi, sola ma isi oloa e faigofie ona maua mo oe.

I le taimi nei, e tele ituaiga o nei ipu, e le gata ina malulu, ae vevela. E mafai ona e fa'avasegaina le tofo ma le fesoasoani o le avoka, pulu, apricots mago, lemoni, ma isi. E ui i lea, sei tatou talanoa e uiga i mea uma i le faasologa.

Fua mo le kuka o kulumba masani

O le sauniuni o lenei ipu e le tele se taimi, ae o le a mafai ona e fa'asalalau lau lisi autu.

A mae'a, e tatau i mafaufauga o le nu'u ona mafaufau i aso uma, nai lo le fiafia i le aiga. Ina ia saunia se kulumu kulimi malulu, e te mana'omia ni oloa:

1. Kukama - 0,5 kilokalama.
2. Kefir - 500 ml.
3. Walnuts - 100 gr.
4. Till o se tamai fusi.

O nisi taimi latou te kuka ai lenei ipu i le taumalulu. Ona faaopoopo atu lea o kukama ua kuka ma taumafa i le vevela.

O le paluga keke ma le kefir ua i ai se tofo fou ma muamua. Muamua, tipi ni fatu i se mea e gaosia ai le suavai, ma tapena lelei le galala. Fa'afeso'ota'i nei mea e lua, fa'afefiloi lelei ma sisi'u sina mea e fai ai le garlic ia tu'u le sua. O ia lea na te aumaia se manogi e le mafaagaloina i le ipu.

Ona fufulu lelei lea o kukama ma tipi i ni fasi ie manifinifi, ona tipi lea i ni fasipepa. Afai e faigata le pele, tipi. Tipi le kukama tipi i ni fasipepa i totonu o se pusa ma se masima māmā e mafai ai ona inu le sua.

Uu i totonu o le vai malulu - tuu i lalo mo ni nai minute. Ona, ufiufi lea i le vai inu ma kuka lelei. Afai e te mana'o ai, e mafai ona e faaopoopoina isi lauulu e te alofa i ai i lou aiga.

A tu'uina atu e kukama le sua, ona mafai lea ona fa'aopoopoina mea uma o lo'o taua i luga i totonu o le pusa e tasi. Liligi i le kefir lava ia ma tuu i totonu o le pusaaisa mo le 30 minute mo le faamaea atoatoa. O lenei e mafai ona e tautua i le laulau i vaega.

Faatasi ai ma le faaopoopoina o tamato

E toatele tamaitai e fiafia e faataitai i le umukuka. O le mea lea, e fautuaina e le au atamamai o mea'ai e faaopoopo atu tomato i le piko kukama. Saunia le ipu e pei ona faamatalaina i luga, na o le faaopoopo atu o kukama i fualaau matala lelei.

O le sua o le a foliga mai o se piniki mumu po o se mumu mumu, ma o le tofo ma le manogi o le a le mafai ona galo. E fa'alagolago i le tele o tamato.

E i ai se isi auala e fa'aopoopo ai tomato. Fa'amau i luga o se pepa ina ia le ulu le peli i totonu o le sua, ma fa'aopopo le vai tomati i le pito. Fa'amama le vai ma tu'u i totonu o le pusaaisa. Tuu le manava manava mo le 30-40 minute. Ona mafai lea ona e auauna atu.

Uu suamalie

O lenei ipu e fa'aaogaina foi le malulu. Mo lana tapenapenaga, ave le 0.5 kilokalama o kukama ma se faaputuga otaota. E mafai ona e vavaeeseina i latou. O lona uiga, e pei ona e fiafia i ai, aua aua e le taua tele le tipi-mamae.

Fa'atasi le kefir ma le kirimi kiripulu (2 ipu i mea taitasi). I le lava lava malosi faaopoopo 2 tbsp. L. Uaina vine ma le tele o suauu olive. Fa'afefiloi lelei mea uma. Faamasima, pepa ma faaopoopo le kukama ma le kulumu.

Pe a fa'apipi'i mea uma, sasa i luga i se pusa fa'aofuofu se'ia o'o ina mauaina le tutusa lelei. O le a avea ma se piko kukama, lea e tu'uina i totonu o le pusaaisa ao le i tu'uina atu. Liligi i totonu o le tufaina o ipu, teuteu i lanu po o fasi keke. O le ipu o le a le gata ina tofo lelei, ae e matagofie foi.

Kuki tipi ma moa moa

E pei ona ta'ua i luga, o sea ituaiga e mafai ona fa'aaogaina e le gata i le malulu, ae vevela foi. E sili lava le kuka i luga o le moa moa. E fesuisuia'i le suamalie e lelei, lelei, matagofie ma matagofie.

Ina ia saunia, e tatau muamua ona e saunia le susu, e tusa ma le tasi le lita. Ona tatau ai lea, o le 0.5 kilokalama o kukama e tatau ona tipi ma tipi i totonu o ni tamai fasi. Tuu i totonu o le kuka kuka, tao mo le lua minute, fa'aopoopo le tipi tapuni, fa'avela mo le isi minute. Fa'afiafia ma pa'u le tino atoa ma se mea e fa'aleleia.

O le kulupa pipi-puree toe sasaa i totonu o le pani, aumai i se vevela, masima ma le pepa e tofo ai, kuka ai le silia ma le tasi le minute. Liliu ese ma galue vevela. Ia mautinoa e faaopoopo 1 lepp. Pulu. E mafai ona e teuteuina le ipu i ni laau fou. Mo se fa'ata'ita'iga, dill po'o cilantro.

Manoa tipitipi

I totonu o le tusiga, matou te su'esu'eina pe faapefea ona saunia le kuka kukama. O le fua o ipu ta'itasi e faigofie ma mafai ona maua e le talimalo. Ae peitai, o le tofo e le o mea uma lava. E le tatau ona galo ia i tatou foliga o le ipu. A uma mea uma, afai e le matagofie tele, ona e le mana'o e fa'ata'ita'i.

O le fa'amatalaga e taua tele mo le umukuka. O le mea lea, e fautuaina ai e le au atamamai o mea'ai e teuteu le kuka i kukumba ma ni mea'ai susulu. E mafai ona avea ma se radisa, se ituaiga o laula'au, pulu fou, sana, fasilaau laau, pineapa. E mafai foi ona e teuteuina ma faapipii i ni vaega, mo se faataitaiga, vaega o lemoni po o le moli.

E tusa ma le vaega ole fua. E fa'alagolago lava i le tele o le suavai po o le susu susu e te mana'omia. O le mea lea, afai e te mana'omia se tele, sasaa i le kefir itiiti, ma tu'u le tele o kukama.

E le atoatoa supo croutons kaliki. Areto po o se falaoa falai i le olive po o le pata seia oo ina lanu auro. Ona fufulu lea i le kalaka, lelei ma tautua. O le a sili atu le sogasolo o croutons pe afai e susu i le susu a'o le'i faga.

Afai e fai le sua i luga o le kefir, ona muamua lea ona e faaopoopo atu se sipuni se tasi o kulimi kulimi i papatusi ao le'i auauna atu. O le tofo o le a sili atu le agamalu ma fa'alelei. Fa'ata'ita'iga, kuka ma lou loto atoa, ma o lau ipu uma e le gata ina i ai foliga vaaia, ae o se tofo lelei foi.