Risotto ma fualaau faisua ma e le gata ...

Risotto ma fualaau faisua - o se tasi o le fufuluina o ipu sili ona lauiloa i Italia. Ae ua avea ma se e sili ona fiafia i le lalolagi atoa, ma i Rusia. E ui lava taitasi cuisine le atunuu ua mafai ona faia a latou lava "teuteuga" i le fua mo lenei ipu, ae tasi le mea e tumau pea e le suia: i luga o le auala e kuka risotto ma fualaau faisua, o le a faalagolago i luga o le taunuuga mulimuli. Pe e te faatoai luga o le laulau-o se gasu faanenefu, supo suavai po o se ipu appetizing. O le mealilo autu o se auala faapitoa o kuka araisa.

A ulo ma apa e tatau ai, a araisa faapitoa, meaai Italia, suauu olive, aʻa ma so o se faaopoopoga i le talosaga. E tatau ona totogiina i le mafaufau le na liliu ina manaomia ai le araisa, o le suavai (vai po o broth) Ua fautuaina vevela faia ai le faaiuga o se tasi ladle ma malie, e pei o le mitiia mavae.

Risotto ma fualaau faisua ma moa. vevela le suauu olive, falai ai tataina aniani seia oo ina manino ma cubes moa (150 g). Tuu le 250 kalama o le araisa, Fry lelei, ia faaopoopo se ipu o so o se aisa fualaau faisua ma ipu e lua o broth moa. Aumai se ipu i se maʻisua, faaitiitia vevela, faavaa ma tuua mo le 10 minute, faaoso 1/4 sasaa le kulimi ma tuua le apa ufitia, simmer mo le 10 minute. Auauna atu ma le sisi faigata grated.

Risotto ma ulaula sosisi ma nati. O se vaega itiiti o sosisi i ni fasiie vavae matagofie ma falai i ai le suauu olive. Liligi se ipu araisa ma falai i le tulaga e faapea na manino e uiga i se tasi minute. Faaopoopo i ai se kuata o se ipu uaina (sili sinasina matutu), liuausa totonu o le lua minute ma amata ona sasaa le broth vevela, ae o se tasi ladle, ina ia taulai atu ma le tumu araisa. Uma e te manaomia o se ipu se tasi. Faaopoopo spoonfuls ni tele o kulimi mamafa ma le aofaiga lava e tasi o vermouth (matutu). Risotto faaosoina mo se minute se tasi, ona sausauina ma walnuts tataina, pasili ma mamanuina lelei grated parmesan.

Risotto ma fualaau faisua ma fasi puaa. Falai le aniani seia oo i le manino, i le 200 kalama o cubes fasi puaa ma kaliki i ai le suauu olive. Faaopoopo se ipu se tasi o le araisa ma palu le faaeteete. Sasaa le afa a le lita o le vai mafanafana ma tineia ai i se tulaga e toetoe lava o steamed araisa. Amata ona sasaa le uaina lanu paʻepaʻe (e uiga i le 100 ml), ae ia o faia e faasolo malie atu. I se falai apa e faia perezharku o tamato sieri, kulimi oona, ma le tataina Basil; Faaopoopo le risotto ma sausauina ma sisi Parmesan.

Risotto ma papiki ma zucchini. Soni tasi aniani ma ni nai cloves o kaliki ma Fry i latou i se skillet loloto i le suauu olive. O se tasi zucchini ma ole 200g. papiki vavae i cubes itiiti ma auina atu i le apa mo ni nai minute. Ona tuu lea limasefulu kalama o le pata ma le 200 kalama o le araisa, palu lelei ma sasaa le afa o se ipu uaina matutu. Tatou te amata faaopoopo malie le broth fualaau faisua (200 g.) I le tulaga o le a liuausa le suavai. Pe a vela mea uma, aveese le risotto ma fualaau faisua mai le vevela ma le togi le 100 kalama o le tamato sieri. Pala le ipu vevela ipu ma sausau ai le sisi, thyme matutu ma Rosemary.

o risotto Sweet matua matagofie i fanau. Mo ona lava mamanuina lelei tataina ana sauniuniga tatau aniani le afa po o le vili i se blender. Ipu faamama araisa lelei i le vai ma le tuua e faaalu i se colander. 2 pea tele vavae fasi ma sausau thickly ma le sua o le tipolo. I se saucepan loloto, Fry le araisa ma aniani, le faaaogaina o le pata, ni nai minute. Sosoo ai, faaopoopo le pears ma broth fualaau faisua vevela. O lenei ua tatou amata e tuu atu o se ipu, faaosoina pea, e solofa ai i le faaiuga o le lua selau kalama o sisi lima taumatau Gorgonzola. Tape le vevela, faaopoopo a itiiti fou po mago greens Italia, pe a manaomia. O lenei e mafai ona e faaopoopo masima e tofo ma faaopoopo suka.

Olioli i le taumafataga uma!