Rusia National 'momose': fatugaʻo faigatā

O le vaega autu o le supo faigatā fatugaʻo o lona faavae kukama suamalie ma māi. O le mea lea, afai e te filifili e faataitai se vaega ma tuu i le ulo nisi marinated suamalie, o loo faamaumauina ai. Na talipalau Piko, faatasi ai ma o latou lava brine moni, lea e mafai ona faatauina mai i soo se mea i luga o le tapulaa o le maketi i se grannies faatauvaa (e, i le ala, ia mautinoa ia ofoina atu ia te oe e tofo i ai a latou oloa i luma o le faatauina mai). Mo le lelei mafuaaga lenei ipu muamua e oo lava i aso anamua, na tuuina atu o se igoa tauvalaau lalo o le eleele o le "pohmelka".

E tusa ma le uputuu kuka Rusia ua saunia e faigatā pisupo fatugaʻo po o povi. Ae talu ai o le taunuuga o lenei o le aoauli i le afi o le a le maua, o lea, sa fou ma le lelei sili, e mafai ona faaaogaina mo lenei ipu ma so o se isi ala-oloa - giblets moa (loto, manava, vae, ua, ate), tagai i luga o le fata e e le o se faafitauli. I sili ona leaga, e mafai ona ave ma na povi (shank po o faamo- moo).

E tusa ai ma le filifilia aano o manu ma cereals filifilia mo supo. Faasaoina fatugaʻo po o povi e manaomia ai le afioaga o le karite, moa ma pīpī giblets faagaeetia araisa, ma kusi ma pato offal faaaoga lelei a groats karite. O loo i ai foi meatless faigatā (vegetarian), lea o loo fautuaina e kuka ma araisa po o buckwheat. Tuufaatasiga mea manogi, tuu i totonu o se ulo o supo a faalagolago foi i le mea e 'ai lea na uluai filifilia e outou.

Ina ia sa suamalie lenei ipu muamua, faamasima ma teisi tofo acidic, o le ae maua nisi galuega e faia, e pei o, e taumafai ai e ausia se paleni i le va o le masima (Piko) vaega o supo ma goto ifo masima (pateta, cereals, faatoaga aa). O lea la te le faaaluina le taimi e faaopoopo a brine mama i se faigatā ma le manatu - e tatau lava ona faia pe afai ua ia te oe lava Piko. Ma inumaga e tatau ona toetoe homeopathic - afa o se ipu ma se lita afa o supo. I luma o le sasaa i totonu o le ulo i maʻisua le brine i ai.

Fua: faigatā fatugaʻo

Fufuluina fatugaʻo (300 g) o saoloto ata tifaga ma zhirka ma faʻasū mo le 7 itula i le vai malulu. Ina ua mavae lenei taimi, suia o le vai, o se taunuuga o fulu ma kuka mo le afa itula ina ua mavae le vai pupuna. Aveese le fatugaʻo, vavae atu i latou i fasi auala.

Karite (lua sipuni) fufulu i le vai malulu i se colander, ae ua manino le vai mai le fatu. Tuu le karite i se saucepan, ufiufi ma pupuna le vai ma ausa mai iee mo le 40 minute. Taimi i lea taimi suia le vai e cereals na matele lava i le vai vevela.

Faatasi ai ma le Piko (3 fasi) vavae le paʻu, faatumuina i le 1.5 ipu pupuna le vai ma maʻisua mo le 15 minute i le vevela maualalo. paʻu lafoaia Digested, e mafua i se pulp maualalo kukama brine, tataina i ni vaega laiti (i le muamua kukama lavea i ni vaega se fa, ma i le isi itu). E mafai ona e na grate kukama i se grater masoa, e pei ona faia i le taimi nei e le toatele. Maʻisua le brine ma le pulp mo le 10 minute.

Liligi i totonu o se apa o le 1.5 lita o le vai, tuu i le fatugaʻo ma maʻisua mo le afa itula. Ona faaopoopo le mea totoe ma aʻa, sliced i ni fasiie (1 kero, 1 pasili aʻa i laau-afu ma le 1 seleri greens foi). Ina ua mavae le 15 minute, ia tuu atu i lalo 2-3 i le supo o pateta, sliced, ma tataina aniani. O lenei tuua e lei maʻisua faigatā seia oo ina le pateta le a saunia. E manaomia ai e uiga i le 15 minute ma o lenei ua oo i le taimi e faaopoopo a faigatā ma kukama, faaosofia ma siaki le tofo, ua lava māi lau taumafataga muamua. Afai e podsolite pe faaopoopo mama brine tunu. mea manogi ituaiga (3 lavrushki, 6 pi pepa uliuli, allspice 2 pi). Maʻisua rossolnik le isi 15 minute, vaitau laau fou (aneto po pasili) ma ina ua mavae le 3 minute liliu ese le vevela ma ufiufi le tapuni apa.

Ia, e le uma! Lou suamalie faigatā ma karite ma buds saunia. Ma afai e te faatoai se ipu ma kulimi oona, o le a lava ona manaomia.