Siamu Ranetok. fua suamalie seleseleina mo le taumalulu

ituaiga Ranetki o apu gauai se seleselega tele. O nei fua laiti o manogi ma matagofie. O nei, vela siamu tulagaese momose ma suamalie. Saunia ni filifiliga. E mafai ona e faia e le gata siamu Ranetok ae compote.

Ina ia amata i se fua faigofie. Ia tasi kilo o apu ma ooti fasi, aveesea fatu ma le au. e mafai ona faamamaina le paʻu po o le tuua i lou faitalia. Ona faatumulia ai i le vai o apu, lea e faaopoopo a masima laitiiti. Afai e lava mafiafia le fua, o le muai blanshiruem latou. Mo lenei faamoemoe, tatou te tuu i totonu o pupuna le vai ma maʻisua mo 3-5 minute. Kuka le sua totoʻo mai le tasi kilogram suka ma se ipu vai. Ina ua mavae lena, faasalalau atu le fasi i pupuna sua totoʻo o apu ma palu manatu mama i latou. Sosoo ai, liliu ese le vevela ma aveese le siamu Ranetok ese mo le 5 itula. Tatou te faia lenei taotoga faatolu. maʻisua Mulimuli seia siamu vela. Afai e te manao e maua e le o lava siamu suamalie, a itiiti oona, faaopoopo a itiiti acid citric. ua salalau atu le oloa uma i faletupe, muamua saunia, ma moeiini o faavaa.

E mafai ona e kuka le siamu e fua tumau maopoopo. Ina ia faia lenei mea, saunia 7 kg o rennet. Tatou aveesea le au fua, ma tuua ai le vaega lona tolu, ma tuʻia i latou i se lāʻau fulunifo. Ona matou tuu i latou i se pusa ma faatumu ma pupuna le vai mo le 5 minute. alavai. I le taimi nei, e tatau ona tatou saunia le sua totoʻo. 200-250 ml o vai ave le 800 kalama o le suka. Ranetki aveese le pupuna sua totoʻo ma kuka mo le 10 minute, e aunoa ma le tuuina atu o siamu maʻisua tele. Ona malie toso mai le apu ma tuu i totonu o fagu. e tatau ona vaa Glass muai sterilized. O le sua totoʻo totoe mai kuka, maʻisua toe ma sasaa atu o latou auvai ma apu. vela siamu Ranetok i lenei faiga, e mafai ona tapunia le faavaa o polyethylene ma teu i se nofoaga malu. I lenei tulaga, o se fua o le lanu mūmū sesega ma le fua atoa matagofie.

e mafai ona kuka Ranetok siamu a itiiti auala eseese. Ina ia faia lenei mea, e tasi kilogram o apu o lenei eseese ma lelei fufulu. Ona 'oti i latou i fasi ma sasaa le suka i le aofaiga o se tasi kilogram. Vali faʻatū siamu lumanai mo 7.5 - 8 itula. I lenei taimi, e tatau ona tuu atu i le sua. Ina ua mavae lenei vaitaimi, liligi i se fagu i se oloa saunia o se ipu vai ma tuu i luga o le afi. O loo tatou tuuina atu siamu maʻisua ma faavela pe tusa ma le 5 minute. Ona tuʻuina ese mo le 10 itula. Sosoo ai, kuka seia faia. ua manatu saunia siamu pe avea manino, ma le pau o fua i le pito i lalo. Muai saunia fagu. Liligi siamu Ranetok i faletupe ma moeiini o le faavaa uamea.

Ranetki e le gata e faaaoga e kuka le siamu po marmalade. Latou maua ai se compote fua momose ma manogi.

I le fagu saunia faataatia apu, faatumuina i latou i le lona tolu. Mo lanu ma le tofo, e mafai ona faaopoopo se tamai aofaiga o chokeberry uliuli. Faatumu le fagu i vai pupuna. Tatou tuua i latou mo sina taimi, seia oo ina cools i lalo o le vai. Ona liligi ifo le vai i totonu o le tane ma le faaaogaina e faaopoopo atu le suka i le fua faatatau o le 250 kalama i le fagu e tolu lita. Ina ia e le matua suamalie lava le compote, e mafai ona liligi a vaega itiiti o le acid citric e fagu taitasi. Moeiini le fagu ma faavaa uamea ma tuuina atu i latou malu. Ona matou auina atu i latou e le teuina i se nofoaga malu. ua Compote Ranetok a lanu matagofie ma manogi.

Faaaogaina o se tasi o nei recipes mafai ona faia o sauniuniga mo le taumalulu o le fua seleseleina. I le taumalulu, o le a faamanatu atu o le taumafanafana ma le fiafia le aiga atoa. O lenei eseese apu pei o se isi, e sili ona lelei mo le faia o poloka ma compotes ona o latou uiga tofo.