Belyashi i le ogaumu

e le manatu i meaʻai falai e faigofie mo le manava, ma o nisi taimi naunau Tat, ina ia mafai ona fautuaina e kuka le mea aano i le belyashi umu. Afai o loo e kuka oloa suega Pyrozhkov, e mafai ona faaaogaina fua Tat tartare (o le taimi lenei ua i ai le Tat se pu i le pito i luga).

O le paluga e kuka belyashi i le mea e 'ai i le ogaumu e mafai ona faia e le gata o le fefete (puff, paluga mo pai), ae faapea foi e leai se fefete, mo se faataitaiga, kefir. O lenei paluga o teisi itiiti caloric, ma saunia ai le tele vave.

Aua e tatau i le suega ave a teu o le margarine (tusa ma le 200 kalama), o se ipu afa o le susu, ae e sili ai le faaaoga kefir, 2 fuamoa, fefete (a kuata sipuni ti e aunoa ma le pito i luga), masima (e tofo, e uiga i le 1 sipuni ti e aunoa ma le pito i luga), falaoamata (uiga i le 3 -5 ipu)

O le paluga e tatau ona faia ina ia e le pei tifato o dumplings.

Pata, e sili ona lelei e tuu i totonu o le taimi i le pusa 'aisa. O lea, e faia le suega. I se ipu tuu uiga i le 3 ipu falaoamata. E soosoo foi i margarine aisa a grater masoa. Ona olo le faaeteete le falaoa ma le pata. Faaopoopo i le fuamoa ma le masima. Ona fefete ma iokutu. Lemu le faaopoopoina o le falaoamata, lomi ua manaomia le paluga (i le taimi muamua e fai si lē toniga).

O le paluga e kuka belyashi i le ogaumu, e talafeagai ona afifi i se taga pepa iila (mau, ina ia i ai sa toetoe lava a leai ea) ma tuuina atu ia te taooto i lalo, ma i le taimi nei auai i momono mo Tat.

Mo le faatumuina manaomia fatuālavai (tamai mamoe theoretically manaomia, ae e mafai ona faia mai se tuufaatasiga o povi ma puaa), e uiga i le afa a kilo, faga laulaau, 4-5 pcs. pateta lapopoa Feololo (foi e uiga i le 500 kalama), 2 o le auala tele aniani, pepa, masima.

e tatau ona vavae pateta i cubes (e telē tele, e peiseai e vavae fasi tele, e le mafai propechsya). foi aniani maua e tipi mamanuina lelei ma palu faatasi uma i le mea e 'ai. Ina ia mafai ona e faaopoopo atu le vai i le taimi o le tao, e mafai ona e faaopoopo atu i le povi, le faaosoina ai e le aunoa. Ona faaopoopo pepa, masima e tofo.

I le taimi ao matou faatumuina, ua lava lava le paluga e taooto i lalo. Ae e te lei amata ona sculpt vak-belyashiki, toe e tatau ona tatou promeshat paluga (o lea e sili atu homogeneous). O lenei foi, tuu le paluga i se taga pepa iila.

e tatau ona fufulu lau Bay ma soli i latou i vaega laiti. Afai e te le momono foi gaʻo, e talafeagai ona faaopoopo se fasi pata i uma belyashi.

Ona, e tatau ona vavae le suega mai le fasi, fuli i se polo (lapoa o uiga 4-5 cm). O lenei, mai sea lopa amata ona taavale keke mafiafia o 5 mm ma se lapoa o uiga 10-12 cm. Tatou te tuuina i luga o le tasi keke 1 St. sipuni ma se fatuālavai faasolosolo. Afai e manaomia, tuu se popo o pata. Afai e manaomia, e tuu se fasi lau faga. Ona zaschipyvaem faataamilo i le pito ma i le Patty ogatotonu tuua se pu laiti.

Tatou salalau saunia belyashi le apa, lea ua muamua liusuavai pe pisia i le suauu o fualaau faisua (odorless). Po o le punitia i le faapitoa tao pepa paʻu manu.

Ina ia saunia belyashi i le ogaumu, e tatau ona preheated i le 200 tikeri. Ona matou tuu i totonu o se ogaumu tao (fautuaina e tuu i lalo le pusa i le vai) ma tao i le vevela auala mo le tusa ma le 45 minute. Ma oi latou lava i lenei faaauau pea le taimi e faatumulia ai le vac-Tat le isi apa. E mafai ona e kuka foi ma panikeke ma aano o manu i totonu o le ogaumu. Afai e manaomia, e mafai ona faaopoopo atu e sili atu vai i belyashi (po broth). Naunautaiga ua fuafuaina e le i ai o pateta. I le tulaga e faapea ua saunia le pateta, ae lei belyashiki flushed, e mafai ona faaopoopo se afi.

A belyashi tao i le umu, e sili e tuu i totonu o se ulo po o le a tele le ipu ma ufiufi i se solo pepa ma, ina ia latou teisi otmyakli. O lenei e mafai ona e maua.

I le ala, e pei belyashi aai ma o latou lima.