E faapefea e kuka taligaʻimoa supo papae pulou aitu: o le fua mo le fua

na faia pea ipu taligaʻimoa i manatu maualuga i tagata eseese. E toatele cuisines le atunuu ni a latou lava mealilo faapitoa o kuka eseese o meaai mai nei oloa ofoofogia vaomatua. O nisi o tatou i ai nei ma o le a tatou talanoa ai. A autu mataupu o le talanoaga a le tupu o le uso taligaʻimoa - boletus.

Taga o pulou aitu

Afai e te manao e kuka a moni supo taligaʻimoa o pulou aitu porcini, o se fua o halophytes foliga mautinoa faatosina.

I le afa lita o le sua ave boletus 350 g le a manaomia e pei olive - vaega toaitiiti, 200 g o kapisi fou mamanuina lelei tataina, 150 g o sauerkraut. aa kero Feololo-tele ma pasili, seleri, aniani ni nai ulu. Foi tuu i le taligaʻimoa supo fungi papae, faailoa le fua tamato (2 fasi), o le afa a le tipolo, o se pata itiiti, lora, allspice.

kuka laasaga

Muamua broth brewed. Ina ia faia lenei mea, e tatau ona e saunia le pulou aitu (mulumulu, mama ma faapea. D.), soni, maʻisua seia oo ina toetoe lava a vela. Ona tuu lea i totonu o se apa ma vavae i aʻa carrots julienne. Seia vela taligaʻimoa supo ma pulou aitu papae, fautuaina fua kapisi e fai. Tataina tamato, ituaiga uma o kapisi faaosoina ai i le 'apa ma stew i le pata, fualaau faisua e avea filemu. Ona faaopoopo atu i le supo, masima, tuu le mea manogi ma olive ma sili Dowar 15-20 minute i le vevela maualalo. Ina ua failaina vaitau ma taligaʻimoa supo ma pulou aitu sinasina fua fautuaina e le gata oona ae sua o le tipolo. E liliu mai lava saltwort momose.

Krupenik taligaʻimoa

O le isi ipu matagofie, suamalie ma maloloina - o le taligaʻimoa mea ua taʻua o Krupenik. Ua faamatala mai e le igoa lea e le masani ai e ala i le mea moni e faapea o se tasi o mea e manaomia i lenei supo o sinasina pulou aitu fou tuu buckwheat.

O le fua e faapea: 250-300 g boletus, 1.5-2 aniani, 4 pateta, cereals polstakana, 1 aʻa o pasili ma seleri, kero 1, gaʻo po o le suauu zazharki, tataina aneto, cloves kaliki pea.

Le taimi muamua, na pupuna ai pulou aitu. Ona e tatau ona latou ave i fafo, soni ma Fry le aniani ma kaliki. I le broth e tuu sliced fualaau faisua ma cereals, faaopoopo le pulou aitu ma kuka seia oo i le saunia o le atoatoa. Ina ua mavae lena, faaopoopo le masima, sasaa se ipu malamalama o le susu (liusuavai) po o le ¾ ipu kulimi oona, faaoso ma tuu le supo i le ogaumu mo le 15 minute, ina ia "uprel". Ina ua auauna atu sausauina i laau-afu. O lenei ipu alu "fetoaiga" ma o le a fiafia i ai i lou aiga.

Supets pateta-taligaʻimoa

Le faaauauina o le faiga lesona kuka, saunia le supo o porcini pulou aitu ma pateta i broth aano o manu. E tatau ona tunu muamua.

O le ae manaomia: boletus - 250-300 pateta g - 7-8 tubers, 2 carrots, o le aofaiga lava e tasi o le aniani ma pomidorin fou, 1 aʻa o pasili ma le suauu mo falai.

Saunia i le ala lenei: i fungi vavae vae ma soni fualaau faisua vavae i fasi po o cubes. I se apa falai Fry le aniani, vae kero ma taligaʻimoa. Broth maʻisua, pulou tipi lafo, maʻisua mo le 40 minute. Ufiufi le pateta ma tuua e maʻisua. Ina ua mavae lena, o loo lipotia mai isi vaega uma ma mea manogi, supo, faamasima ma pupuna seia alofa.

Lena o se taumafataga muamua matagofie o taligaʻimoa mafai ona auauna atu housewife faasoasoa tatau e faafiafia o latou aiga ma le fale.