Toloai i le Faasiaosiana. recipes manaia

A o le fuaitau "toloai Georgian" O le toatele oo mai i le mafaufau chakhokhbili po sacivi. Ae e le uma o lenei e mafai ona kuka recipes moa mo Caucasian. moa e masani ona auauna atu ma le pinati po o le sosi tamarind, sausauina ma fatu rimoni.

cuisine Georgian: moa i sosi ma saimini (gedlibzhe)

o se ipu lava faamalieina lenei. Momose ma tau talafeagai. E mafai ona faaaogaina i le muamua ma le lona lua. Lenei fua moa aofia Georgian kuka Millet po o saito grits i se auala faapitoa (steaming). E suia ai le areto i le ipu. Le oloa autu - moa ma saimini moa - auauna i se sosi. O le aofaiga o vaega e tuuina atu i se kamupani tele lava. Ia amata kuka. Toloai mafai ona saunia Georgian o se tino atoa, ma eseese puimanava ma le apaau o manu felelei. Afai e te le faaaoga na tataina aano o manu, o le a lea ona e manaomia se vae tasene. Ma e pei lava ona apaau. A teu pei ulu manifinifi sepaketi o kaliki, kilokalama afa aniani, ato tolu kulimi, laau, masima, pepa, pateta. E fautuaina e kuka lenei ipu i se ulo tele. Vavae ese mai le vae gaʻo sili, muamua fufuluina uma le mea e 'ai. Aveese le fulu o totoe mai le paʻu. Vaevae le tasi apaau i le afa i le soofaatasi. Oti le aniani, paʻu pateta ma kaliki. Faasiaosiana muamua saunia toloai e pupuna i se ulo ma pateta. o loo lea falai i latou i le gaʻo moa seia auro enaena faatasi ai ma le aniani. Toe tuu i le ulo, lea na vela aano o manu. Aveese le gaʻo mai le broth, faaopoopo masima ma pepa. Ina ua mavae le 10 min. overfill kulimi oona ma le nutimomoia kaliki. Ufiufi ma ia tuufaatasiga. O lenei, i le taimi nei broth pupuna saimini. Auauna Atu eseese i le areto, fualaau faisua, laau (a tuufaatasiga o Basil, cilantro, ma fennel).

Pupuna moa i Georgian ma fatu rimoni

O le ae manaomia se manulele atoa, 15 cloves o kaliki, faatoilaloina se ulugalii o matatioata o kernels lama, fatu cilantro, vai ma le masima. moa maʻisua muamua i le vai malulu. Ona fufulu ai, vavae i vaega ma nofoaga i luga o se mafolafola, ipu lautele. Mimilo le fatu i se grinder mea e 'ai po o mash, feoai ma nutimomoia kaliki ma mea manogi. Le paluga e tatau ona i se tumau e pei o kulimi oona. Soloiesea ai e ala i se faamama i homogeneity. Sasaa le ai moa. Sausauina le ipu ma fatu rimoni.

Moa ma fualaau faisua

Tino oti i fasi ma falai i se skillet i le pata liusuavai. Sasaa le manino, i le vai malulu ma simmered. I le faaiuga faaopoopo masima ma pepa. Faaopoopo le 200 g o aniani browned, e tofo - seleri lanumeamata. Lua eggplant auala vavae i cubes. Vaitau i le masima ma faatalitali mo le afa itula - e tatau ona tuua le inoino. Wring atu ai ma faaopoopo atu i le moa. E pei lava i luma o le faaiuga o kuka iee tamato tataina (3 pcs.). o loo auauna atu ma le taumafataga vevela a broth ae le o le sosi, sausauina ma aneto. Afai e te le manao i le gasu ma le faamalieina o manu felelei nafarshiruyte kilos afa moa gaʻo tino mate o vine. Muamua, e tatau i maʻisua seia filemu. A vine tineia i ghee ma le meli. Faatumu le manulele maua le fatuālavai, suisui le filo ma tao i le umu seia Browning.